放置在冷庫(kù)的儲(chǔ)藏產(chǎn)品在日常管理時(shí)一定要定期抽查產(chǎn)品質(zhì)量，及時(shí)去除已變質(zhì)的儲(chǔ)藏產(chǎn)品，這是因?yàn)槔鋷?kù)的密閉環(huán)境使得儲(chǔ)藏產(chǎn)品容易腐爛，造成更大損耗。食品冷藏庫(kù)造價(jià)冷庫(kù)造價(jià)三部分：冷庫(kù)保溫板：優(yōu)質(zhì)的雙面彩鋼聚氨酯冷庫(kù)板，占地面積小、保溫性能好。冷庫(kù)管理人員在管理時(shí)要合理利用冷庫(kù)空間，不同類型產(chǎn)品分期存放，條件允許的情況下可采用貨架擺放，提高冷庫(kù)庫(kù)容利用率的同時(shí)也提高了冷庫(kù)的通風(fēng)，這些都很利于冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏產(chǎn)品更好更久的儲(chǔ)藏保鮮。

水果冷庫(kù)建造注意什么 如何正確保存水果？

水果冷庫(kù)建造的時(shí)候，我們一定要了解保鮮冷庫(kù)本身就是為了讓微生物和酶的活性得到相應(yīng)的控制，也能夠讓水果或者是蔬菜達(dá)到一個(gè)長(zhǎng)期保存的作用，保鮮冷庫(kù)的技術(shù)就是讓儲(chǔ)存的水果蔬菜得到低溫保鮮的效果，水果蔬菜的溫度一般性應(yīng)該限制在0到15度左右，保鮮冷藏就能夠讓病原菌的發(fā)生幾率得到有效的降低，也能夠減少水果出現(xiàn)腐爛的一個(gè)現(xiàn)象，同時(shí)也能夠讓果品的呼吸代謝過(guò)程有所減緩，從而就能夠預(yù)防腐爛的出現(xiàn)，也可以讓蔬菜水果的儲(chǔ)存時(shí)間得到大幅度的延長(zhǎng)，這也就是我們?yōu)槭裁葱枰鋷?kù)建造。建造過(guò)程中易發(fā)生火災(zāi)冷庫(kù)在建造過(guò)程中，要隔熱層中進(jìn)行充填稻谷殼，在墻壁上要進(jìn)行二氈三油的防潮構(gòu)造處理，此時(shí)若遇到火源很容易發(fā)生燃燒。

冷水機(jī)組制冷量不足維修—制冷量不足的原因：

1、冷水機(jī)組過(guò)濾器阻塞。

2、自控閥件故障。

3、壓縮機(jī)軸承模式后間隙過(guò)大。

4、蒸發(fā)器配用過(guò)小;蒸發(fā)器結(jié)霜過(guò)厚;蒸發(fā)器內(nèi)有大量潤(rùn)滑油;冷凝器或貯液器的出液閥開(kāi)啟過(guò)小;冷卻水量不足或水溫過(guò)高等問(wèn)題也會(huì)造成螺桿機(jī)組制冷量不足。

5、制冷劑不足或制冷劑泄漏。

冷水機(jī)組制冷量不足維修—制冷量不足的解決方法：

1、將過(guò)濾器清洗干凈。

2、膨脹閥開(kāi)的過(guò)小或過(guò)大，可以通過(guò)調(diào)整水量，開(kāi)啟冷卻塔就可解決。膨脹閥感溫包內(nèi)充灌劑泄漏問(wèn)題可以選擇修復(fù)和更換。節(jié)流閥臟堵或冰堵可以通過(guò)清洗解決。電磁閥損壞可以通過(guò)更換和修復(fù)來(lái)解決。

3、檢修和更換壓縮機(jī)軸承。

4、如果蒸發(fā)器配用過(guò)小，可以減小熱負(fù)荷或更換蒸發(fā)器。蒸發(fā)器結(jié)霜太厚，則需定期溶霜。蒸發(fā)器內(nèi)有大量潤(rùn)滑油，回收冷凍機(jī)油。冷凝器或貯液器的出液閥開(kāi)啟過(guò)小，適當(dāng)開(kāi)啟出液閥。冷卻水量不足或水溫過(guò)高，通過(guò)調(diào)整水量開(kāi)啟冷卻塔即可解決。

5、加減制冷劑的充值量、查漏、檢修后添加制冷劑來(lái)解決。