很多人在購買豆腐生產(chǎn)線廠家的時候，會發(fā)現(xiàn)，很多外形一樣，價格卻是不同的，這是為什么呢？下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

一臺豆腐機的構成部件很多，如果賣的便宜，那其成本肯定不會太高，采購的耗材往往較為低廉。雖然設備價格較低，但很難保證機器質(zhì)量。

加工水位計，可用于觀測豆腐加熱蒸汽包的水位，與平常用的溫度表相近，只不過是這是測試水溫的。

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我們知道，若是不維護機器，就會發(fā)生損害等現(xiàn)象，因此，豆腐生產(chǎn)線廠家的維護是很重要的，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

豆腐，從古至今我們總是會聽到豆腐西施的故事，豆腐的美味也深深刻在我們的印象中。我們喜歡用豆腐煲湯、用豆腐炒菜、用豆腐煮火鍋、用豆腐做美味小吃，我們更喜歡豆腐所帶給我們的營養(yǎng)。

豆腐生產(chǎn)車間只需要留下一個人來指揮機器操作，節(jié)省太多的勞動力，除了中間偶爾需要人工來指揮以外。

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豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)豆腐生產(chǎn)線廠家加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。那么豆制品都有哪些分類呢？今天小編就來帶大家詳細的了解一下。

非發(fā)酵豆制品主要品種

一、豆?jié){：將原料大豆經(jīng)去雜、浸泡、磨漿、過濾除渣制成的漿狀液體。經(jīng)高溫滅菌的豆?jié){稱為熟豆?jié){，不以加熱的豆?jié){稱為生豆?jié){。

二、豆腐：又稱大豆腐、水豆腐。是以大豆為原料經(jīng)除雜、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點腦、蹲缸、加壓成型等工序，制成的厚度在3cm以上的各類豆腐。豆腐的含水量在80-90%，特點是持水性強，質(zhì)地細嫩，有一定彈性和韌性，風味獨特。

(1)南豆腐：也叫嫩豆腐，指用石膏作凝固劑制成的豆腐。質(zhì)地細嫩，有彈性，含水量大。

(2)北豆腐：也叫老豆腐，指用鹽鹵作凝固劑制成的豆腐。其特點是硬度、彈性、韌性較南豆腐強，含水量低于南豆腐，香味濃。

(3)內(nèi)脂豆腐：屬嫩豆腐，以葡萄糖-δ-內(nèi)脂做為凝固劑制成的豆腐。市場上的盒裝、袋裝豆腐多為內(nèi)脂豆腐。

三、腐竹

豆?jié){煮沸后，在降溫過程中，從豆?jié){表面抵消起的一層薄膜，厚度在0.3mm以下。干燥后，有淺黃色光澤，形狀似竹，故名腐竹。若抵起的干燥后成片狀物，則叫豆腐皮、。

四、豆腐干

以中干或小干為原料，切成一定規(guī)格的方塊，再放入老湯或鹽水中煮熟、瀝干，制得的豆制品。如香干、白干。

五、干豆腐

薄片狀豆制品，又稱豆腐片、百頁。厚度在2mm以下，含水量在52-65%之間，彈性、韌性較強。

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