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普洱茶，曾作為皇室地位的標(biāo)志，每年都有大量上貢朝廷。
它憑著美味甘醇的滋味與消積去脹的功效，上至皇帝皇后，下至王公貴胄，都在熱情追捧，時(shí)常飲用。
到了現(xiàn)代，對(duì)于普洱茶的益處，更有了眾多科學(xué)研究的有力證明。于是存普洱、品普洱，被越來(lái)越多人當(dāng)做流行。不過(guò)，身邊一些茶友都喜歡拿出自己珍藏的名山好茶一較高下，有熱門(mén)的班章、易武、景邁......卻很少聽(tīng)到他們說(shuō)到南糯山。
南糯山，可是被稱(chēng)為“古茶山“，是個(gè)百搭的存在，配什么茶都不會(huì)遜色，但有些人過(guò)于追求一些虛幻的名頭，不再去認(rèn)真感受不同普洱茶的那些微妙滋味。

4、功效：普洱生茶主要用來(lái)清理腸道，有很好的、提神的效果，還能減肥，比較適合年輕人使用;普洱熟茶比較適合中老年人使用，有、、，預(yù)防的效果。

5、沖泡方法：普洱生茶浸泡的時(shí)間比較短，且水溫要低一些，如果水溫太高會(huì)產(chǎn)生“燙熟味”。在泡制的時(shí)候不能直接用沸水澆在茶葉上，這樣可能會(huì)將茶葉片燙熟，茶湯也會(huì)有水悶氣，會(huì)讓口感的清爽度降低。熟普洱可以用高溫水泡制，能很好的去除茶葉的雜味，但是在沖泡的時(shí)間不能太長(zhǎng)，以防會(huì)出現(xiàn)較多的苦澀味。

七子餅茶——二十世紀(jì)60年代中后期，中茶牌圓茶改名云南七子餅茶為開(kāi)始，至本世紀(jì)初云南各大茶廠轉(zhuǎn)制而告一段落。主要茶品有昆明簡(jiǎn)體字七子餅茶、下關(guān)中茶牌簡(jiǎn)體字七子餅，上兩款是早期與印級(jí)茶交錯(cuò)生產(chǎn)的，使用的是中茶牌商標(biāo)。上世紀(jì)80年代有：下關(guān)中茶牌繁體字七子餅（8653鐵餅）、黃印七子餅（認(rèn)真配方黃?。?、大藍(lán)印七子餅、水藍(lán)印七子餅、7542-73青餅、8582青餅、紅帶七子餅、7532雪印青餅、80年代7542和7582的厚紙和薄紙青餅、88青餅等等。90年代后除了昆明、勐海、下關(guān)生產(chǎn)的傳統(tǒng)常規(guī)茶外，印刷包裝還有紅大益、紫大益牌子的七子餅。另外，還有后建的大渡崗、黎明等大型茶廠出品和茶商到各大廠訂造的七子餅茶。

生茶是新鮮的茶葉采摘后攤晾自然蒸發(fā)，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶。

生茶多以曬青毛茶為原料，毛茶，也稱(chēng)毛條，是指茶樹(shù)鮮葉初步加工后的初制品，一種茶葉的品質(zhì)特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。普洱生茶毛茶的制作大約分為以下幾個(gè)步驟：

攤涼。將鮮葉散置，使其散失一部分水分。在走水過(guò)程中形成部分芳香物質(zhì)。

殺青。普洱生茶的加工原料是云南大葉種曬青毛茶，因大葉種含水量高，多采用鍋炒殺青、悶抖結(jié)合的方式，使茶葉均勻失水，利于后期的揉捻成條。