黃糊精與聚合物在室溫的水溶液中混合，便實現(xiàn)自組裝，用較大基團接到聚合物兩端，可使黃糊精固定在聚合物鏈上，通過串上環(huán)糊精將烴聚合物組裝成碳水化合物，從而極大地改進聚合物的性能，這方面研究可望獲得一些具有特殊性質(zhì)的材料?！　?/span>

就黃糊精的工業(yè)應用而言．注意力將集中于敏感性較強的芳香性物質(zhì)的徽包囊研究，主要應用于，食品，，殺蟲劑和化妝品等工業(yè)領(lǐng)域?！　?/span>

鑒于黃糊精目前的價格，就工業(yè)規(guī)模的應用而言還為時尚早，隨著環(huán)糊精產(chǎn)量不斷提離，預計不久的將來，有關(guān)黃糊精化學的基礎(chǔ)與應用研究還將有新的更大地發(fā)展。

飽和水溶液法也稱為重結(jié)晶或沉淀法，先將β-黃糊精制成飽和水溶液，加入客分子，對于水不溶性，可先溶于少量，再注入β-黃糊精飽和水溶液，攪拌直到成為包合物為止，用適當方式(如冷藏，濃縮，加沉淀劑等)使包合物析出，再將得到的固體包合物過濾，洗滌，干燥即可。

　　在此基礎(chǔ)上，研究人員將揮發(fā)油的提取工藝與β-黃糊精包合工藝連續(xù)起來，形成了兩種新的包合工藝：液-液包合法和氣-液包合法，黃糊精從而簡化了工藝，提高了制備效率，蘆丁，油等的包合物均用此法包合。

酸對淀粉降解具有催化作用，分別選用不同種類的酸為催化劑，依據(jù)資料提供的濃度，討論酸對黃糊精產(chǎn)品粘度及色澤的影響。

 實驗中酸用量為淀粉質(zhì)量的0.1%，反應溫度為180℃，反應時間60min，產(chǎn)品粘度及色澤變化見下表1：

 從表1可以看出，各種酸對木薯變性淀粉都有催化作用，硫酸、催化作用強于其它酸，較弱，但硫酸、催化后產(chǎn)品灰黑，可能是由于淀粉在水解過程中被氧化所致，醋酸和草酸催化后黃糊精產(chǎn)品粘度較大，由于工業(yè)鹽酸價格便宜，原料來源廣泛，本實驗選用酸為催化劑，以便于工業(yè)生產(chǎn)。