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廣州市展帆科技新材料有限公司----氫化植物油印尼百利辛癸酸甘油酯;
脂肪酸淀粉糖酯,采用不同的淀粉或淀粉糖可生產(chǎn)高黏度或低黏度的食品乳化劑品種。可廣泛地應(yīng)用于香精香料,乳制品,飲料中。脂肪酸淀粉糖酯(如麥芽糖醇、葡萄糖、低聚糖等)是一類有很好發(fā)展前景的天然營養(yǎng)多功能乳化劑品種。天然乳化劑,比如磷酯作為食品乳化劑,其特點(diǎn)是親水性好,具有乳化、分散、潤(rùn)濕等作用,還有防止老化,抗氧化和脫模的效果。將磷脂作為奶粉的乳化劑使用在國外是很普遍的,既可作乳化劑用,又可作營養(yǎng)劑用。
在巧克力中的應(yīng)用:在巧克力中使用辛癸酸甘油酸,與卵磷酯復(fù)配使用,改善了巧克力加工時(shí)的流動(dòng)性,可提高巧克力的速溶性,光澤度及口感的潤(rùn)滑細(xì)膩感。減少了起霜現(xiàn)象,延長(zhǎng)貨架的保存期。
膠姆糖中的應(yīng)用:在膠姆糖中添加辛癸酸甘油酯,可作為軟化劑,乳化劑使用,生產(chǎn)操作方便,提高了產(chǎn)品的柔軟性,清香口味醇,口感滑爽細(xì)膩,不粘牙,吹出的泡不粘臉,保質(zhì)期長(zhǎng)。在國內(nèi)大多膠姆糖企業(yè)都使用這一產(chǎn)品。
廣州市展帆科技新材料有限公司----辛癸酸甘油酯在香料中運(yùn)用普遍:辛癸酸甘油酯在1986年做為食用添加劑納入在我國的GB2760-86《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,并在1991年納入在我國GB12943-90《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。一九九八年辛癸酸甘油酯被準(zhǔn)許擴(kuò)張了應(yīng)用范疇,使這一商品在香料香精中應(yīng)用。氫化植物油印尼百利辛癸酸甘油酯;
廣州市展帆科技新材料有限公司----辛癸酸甘油酯因?yàn)槟c(diǎn)低、黏度低(僅有食用油的一半,約25-31cp.25℃),商品無色,無味、清亮全透明,對(duì)氧可靠性好,再加它與別的植物油脂、脂類及香料香精相溶性好,不容易影響香料的香氣,在香料中可做為香料的原料,融解劑,油漆稀釋劑,增稠劑應(yīng)用,在乳狀液香料中獲得了普遍的運(yùn)用,是乳狀液香料中的油基和展色劑。氫化植物油印尼百利辛癸酸甘油酯;
廣州市展帆科技新材料有限公司----在食品行業(yè)中的別的應(yīng)用:
辛癸酸甘油酯還可作為食品行業(yè)的油漆稀釋劑,光亮劑,拋光劑,混濁劑,抗氧化劑。如用于色素、維生素、香料香精及藥品的封閉液;糖果小點(diǎn)心的涂衣拋光處理;切片面包食品行業(yè)的脫模;健康飲品商品的增濁;肉制品商品的冷凍都能具備很好的作用。氫化植物油印尼百利辛癸酸甘油酯;
廣州市展帆科技新材料有限公司----據(jù)供貨辛癸酸甘油酯的倍特化工廠掌握:辛癸酸甘油酯是無色,無味,低粘度全透明狀液體,中性化。易與酒精、異,、凡士林等多種多樣混和。還可溶解護(hù)膚品中的很多脂化學(xué)物質(zhì)。在超低溫情況下平穩(wěn),在小于0oC狀況下仍是全透明(凝點(diǎn)-10oC),HLB值為12.5。氫化植物油印尼百利辛癸酸甘油酯;