韭菜種子怎么種

很多朋友不了解韭菜種子怎么種，其實韭菜是非常容易種的蔬菜，韭菜種子可用干籽播種，也可浸種催芽，應(yīng)依據(jù)種植季節(jié)、氣溫的高低等情況酌情采用。

浸種催芽方法是在播種前4～5天，把種子放入30℃左右溫水中，24小時后去掉用冷水淘洗干凈撈出，用干凈的紗布為里層，干凈的濕麻袋為外層包裹好，放在15～20℃的溫度下進(jìn)行催芽。催芽期間，每天用清水淘洗一次，經(jīng)3～4天即可露芽，便可用于播種。

春播種，土溫和氣溫偏低，為了爭取快出苗宜進(jìn)行浸種催芽。晚春或初夏播種，溫度條件適宜，可不行浸種催芽或只浸種不催芽。

韭菜播種時間，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合適。所以在山東地區(qū)，韭菜的種植時間是在9月以后，就可以秋播了。

韭菜的種子和葉可入藥，因其具固精的特殊功效，又被人們稱為起陽草，又因其強壯的生命力割了一茬又長一茬，所以又被稱為懶人菜和長生韭，起源于我國，逐漸傳到世界各地，走上國際市場，下面我們就一起來看一看韭菜種子怎么種植吧！

即使是移栽韭菜，在種植四五年后植株也會出現(xiàn)衰老，導(dǎo)致產(chǎn)量下降和病蟲害加重，我們需要重新種植。生產(chǎn)上種植，對韭菜根的需求量很大，不太可能從別人的地里挖根，就需要自己提前播種育苗，然后把這些韭菜苗移栽到大田。所以無論是哪種種植方式，播種都是我們種植韭菜一個必不可少的環(huán)節(jié)，掌握韭菜的播種方法也是我們種好韭菜的前提。韭菜播種挺不好出苗的。首先韭菜種子出苗慢，種子大，種皮薄且有褶皺，吸水慢導(dǎo)致的出苗慢；其次韭菜種子壽命短，采種時間超過一年，發(fā)芽率就會降低到50%以下；后韭菜種子出苗能力弱，土壤板結(jié)、瘠薄均會影響其出苗。

所以在播種韭菜時為了更好的出苗，首先進(jìn)行浸種處理，其次精細(xì)整地，后出苗期間管理妥當(dāng)。

1、浸種：韭菜種子壽命很短，好用上一年采收的新種子。用常溫水（25℃）浸泡72小時左右，浸種過程中換水1-2次，防止浸種時造成種子腐爛。2、精細(xì)整地：韭菜出苗能力弱，播種之前要精細(xì)整地，韭菜對養(yǎng)分的需求量很大，肥少則植株長得又黃又弱，所以整地時要多施底肥。每畝施腐熟糞肥5000公斤，尿素10公斤，過磷酸鈣100公斤，反復(fù)耙耕，剔除小磚頭、小石頭，敲碎大坷垃，直到土壤綿軟細(xì)膩。做平畦，畦寬1.2米左右，待播種。3、播種：種子條播，開1.5-2cm的淺溝播種，溝距10cm。每畝地播種量4-5公斤，如果種子發(fā)芽率較低可以適當(dāng)增加播種量，播種完成后平整畦面、覆蓋種子，一遍，以保證出苗整齊。4、苗期管理：幼苗出土前保持土壤濕潤，韭菜幼苗長在2-3片真葉前，根系細(xì)弱，需要保持土壤濕潤，勤澆水澆小水。韭菜苗長到15-18cm時根系已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，適當(dāng)控制水分進(jìn)行蹲苗。頭茬韭菜比較細(xì)軟，纖維也多，長到30cm就要及時割掉，以后韭菜就長得比較好了。

　　韭菜是多年生蔬菜，從種植到換茬結(jié)束栽培一般需3~5年時間，有的長達(dá)8~10年。11－12月播種育苗、3－4月定植，播種后，可以生長多年，第二年為盛產(chǎn)年，除采收韭青外，還可采收韭花及作韭黃軟化栽培。要想年年高產(chǎn)，管理不可少：

　　1、選地整地：地勢平坦、排灌方便、地層深厚、肥沃、土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀良好，以沙培土為宜。新翻土地，施入底肥，澆透水。

　　2、拌種播種：選用優(yōu)良抗病型品種，加入菌劑拌種。后放入苗床內(nèi)保溫催芽，將已發(fā)芽的種子混2-3倍的砂子撒在溝畦內(nèi)，上復(fù)細(xì)土，播種后覆蓋薄膜或稻草，70%幼苗出土?xí)r撤除床面覆蓋物。

　　3、定植：苗期120天，幼苗長有7-9片葉，株高到18-20厘米時為定植期。

　　4、水肥管理：生長期適時澆水，保持土表濕潤，結(jié)合澆水，中耕除草，合理施肥，定植前一般不收割，以促進(jìn)壯苗養(yǎng)根。

　　5、養(yǎng)根壯秧：在韭菜成長期噴施葉面肥，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。

韭菜施肥什么肥料好

1、選好土壤，施足基肥

要想種好韭菜，首先應(yīng)該選擇合適的土壤，韭菜喜歡深厚肥沃疏松的土壤，選好土壤后，可以使用腐熟的動物糞便，腐熟的餅肥混合硫酸鉀復(fù)合肥做基肥。這樣配比合理，養(yǎng)分充足，利于生根，長葉。

2、巧施苗肥

韭菜種種子，或者移栽之后，會長出新葉，這時，我們要及時追肥促進(jìn)莖葉發(fā)粗發(fā)壯。這時期的追肥應(yīng)該以氮肥為主，可以使用腐熟的人糞尿進(jìn)行促苗。如果沒有腐熟的有機肥，也可澆水時沖施尿酸，或者二銨進(jìn)行促苗。用量每畝三十公斤尿素，二銨二十公斤左右。

3、割后追肥

韭菜，收割后要及時追肥，不過要等到收割三四天以后，避免刀口遭受病菌生病。等傷口愈合之后，可以使用腐熟糞肥混合復(fù)合肥。如果有沼氣池，里面發(fā)酵的沼液也是理想的施肥材料，利于韭菜吸收，促苗比較快。

4、巧用微肥，灰肥

在整個生長期，可以根據(jù)長勢，靈活噴灑微肥，使葉片濃綠，生長茁壯。再者可以不定期使用草木灰，實踐證明，草木灰可以促進(jìn)韭菜生根、分蘗，提高產(chǎn)量，降低生病的概率。

5、用好越夏越冬肥

韭菜有兩個薄弱的生長時期，一個是炎熱的夏季，應(yīng)該以養(yǎng)為主，讓韭菜貯存營養(yǎng)，安全度夏，這時可以趁雨撒施復(fù)合肥三十公斤左右。

注意：秋季，嚴(yán)冬即將到來，要結(jié)合培土使用腐熟農(nóng)家肥和復(fù)合肥，補充養(yǎng)分，利于韭菜度過嚴(yán)冬。