章丘柏家韭菜歷史

柏東華，現(xiàn)年48周歲，黨員，1991年12月至1995年12月先后在32525隊(duì)，32406隊(duì)服役，歷任通訊員，班長，代理排長等職。1996年至2011年任村支部兼文書，2011年3月至今擔(dān)任村黨支部書記，2011年11月創(chuàng)辦章丘市柏家韭菜專業(yè)合作社兼理事長，2012年9月規(guī)劃設(shè)計(jì)章丘市柏家無公害蔬菜種植基地，種植面積達(dá)500余畝，帶動(dòng)全鎮(zhèn)韭菜種植面積2000余畝，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外20個(gè)城市，極大的帶動(dòng)了全鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色品牌化發(fā)展。章丘柏家韭菜被農(nóng)業(yè)評為無公害農(nóng)產(chǎn)品，注冊商標(biāo)為：柏氏田園

韭菜收獲后的管理

韭菜種子——富韭8號(hào)

??抗寒性特強(qiáng)，耐熱、抗病、抗逆性強(qiáng)，能抗重茬。株高55厘米左右，株叢直立，葉片濃綠色，肥厚，葉鞘較長，葉寬0.8—1.1厘米，單株重15g左右，單株45g以上。粗纖維含量少，辛香鮮嫩，商品性狀，冬季在約氣溫5.5℃—10℃時(shí)生長很好，溫度零下3—5℃，新生葉片仍能生長，冬季不休眠，適合日光溫室及各種保護(hù)地生產(chǎn)，露地種植高產(chǎn)性更強(qiáng)，年收割7—8刀，畝產(chǎn)鮮韭12000公斤左右，適合全國各地種植。

韭菜種子——富韭9號(hào)

抗病，抗逆性強(qiáng)，能抗重茬。株高50-60厘米左右，株叢直立，葉片濃綠色，肥厚，葉鞘較長，葉寬0.8-1.1厘米，單株重25g左右，單株50g左右，粗纖維含量少，辛香鮮嫩，商品性。冬季氣溫大約在5.5-10℃時(shí)生長很好，溫度零下3-5℃，新生葉片仍能生長，冬季不休眠，適合日光溫室及各種保護(hù)地生產(chǎn)，露地種植高產(chǎn)性能更強(qiáng)，年7-8刀，畝產(chǎn)鮮韭13000公斤左右，比平韭四號(hào)高產(chǎn)20%左右，適合全國各地種植。

收割后及時(shí)加強(qiáng)田間管理，是下茬韭菜獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。主要管理措施：①及時(shí)中耕，清除雜草，摟平畦面。②根據(jù)“刀刀追肥”的原則，及時(shí)施肥，可追施腐熟的餅肥，也可撒施含有氮、磷、鉀多種元素的腐熟廄肥、堆肥和復(fù)合肥，切忌長期施用化肥，否則容易引起土壤板結(jié)，破壞土壤結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，影響根系生長。③為了促進(jìn)肥效的發(fā)揮，收割后3～4天及時(shí)澆水，且忌割后立刻澆水；否則，遇到水肥，往往發(fā)生腐爛。

韭菜的營養(yǎng)價(jià)值

1. 補(bǔ)溫陽：

韭菜性溫，味辛，具有補(bǔ)起陽作用，故可用于、、等病癥；

2. 益肝健胃：

韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能；

3. 理血：

韭菜的辛辣氣味有散瘀，導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、、、胸痛等癥；

4. 潤腸：

韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，，預(yù)防。

5.韭菜的含水量高達(dá)85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。

6.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。

7.韭菜中含有較多的粗纖維。

8.韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌作用，有助于人體提高自身，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。