稻殼具有完全的谷殼，對防止害蟲和防止溫度和濕度有一定的作用。它在儲存過程中具有很高的穩(wěn)定性，但是大米的成熟期短，不耐高溫，容易泛黃和老化，并且容易發(fā)燒。如果水分超過25％，可能會發(fā)生凝結(jié)，發(fā)芽。在正常的儲存條件下，新谷具有很強(qiáng)的生理活性，強(qiáng)烈的呼吸和巨大的變化。一年后逐漸變?nèi)?，然后趨于溫和，并且儲存穩(wěn)定性高。早期和中期的收成溫度高，容易干燥，儲水量低，但容易被害蟲染色。秋末收成溫度低，蟲害少，但不易干燥，貯藏中水分高，容易引起發(fā)燒和發(fā)霉。大米的儲存期不應(yīng)超過三年。即使沒有發(fā)燒，也要注意定期輪換，特別是對于長期存放食物以防止由于老化而變質(zhì)。

糧堆氣體成分。谷物和微生物對氣體成分都有耐受性，但超過一定限度后，谷物和微生物的呼吸代謝受到抑制，從而抑制了遲發(fā)性發(fā)熱和霉菌的發(fā)展。例如，在雨天封閉儲存新收獲的高水分玉米是為了利用糧堆中氣體成分的變化來延緩發(fā)熱和霉變的發(fā)展(總的變化趨勢是氧氣逐漸減少，二氧化碳逐漸積累)。玉米倉儲管理要點(diǎn)(1)入倉前工作1。嚴(yán)格控制玉米儲藏質(zhì)量。確保儲存的玉米質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)是玉米安全儲存的首要條件。要嚴(yán)格做好玉米采購、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的質(zhì)量檢查和監(jiān)控，拒絕接受超標(biāo)玉米。雖然中央儲備糧直屬庫不要求跨省轉(zhuǎn)運(yùn)的玉米質(zhì)量，但出于安全管理的考慮，建議在儲存過程中對玉米質(zhì)量進(jìn)行跟蹤檢測。

說到通風(fēng)系統(tǒng)就必須說到通路比，通路比是指氣流通過糧堆的長路徑與短路徑之比，當(dāng)通路比在1.2～1.5之間的時候比較適合進(jìn)行降水通風(fēng)，通路比在1.5～1.8之間比較適合降溫通風(fēng)，由于一般倉房在設(shè)計的時候就已經(jīng)考慮到裝糧高度等問題？所以一道倉房設(shè)計好，通路比也就固定了，一般取1.5。通過這個數(shù)和裝糧高度可以算出兩道通風(fēng)龍鋪設(shè)的間距。在糧食儲存期間，經(jīng)常會遇到糧食發(fā)熱的情況，一般有上層發(fā)熱，下層發(fā)熱，全倉發(fā)熱等。糧堆發(fā)熱需要進(jìn)行降溫處理，一般就是進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，如果是局部發(fā)熱，我們可以使用單管風(fēng)機(jī)進(jìn)行局部處理，如果發(fā)熱面積比較大比較多則需要進(jìn)行通風(fēng)處理?？梢哉f通風(fēng)是處理糧食發(fā)熱的重要手段，糧食的日常保管的重要一項就是及時發(fā)現(xiàn)溫度異常點(diǎn)，及時處理防止糧食品出現(xiàn)結(jié)塊，霉變等情況的發(fā)生。糧食入倉之后只要做到水分都在安全水分以內(nèi)，溫度符合三溫變化規(guī)律，則基本可以保證其安全儲藏。機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)可以說是調(diào)節(jié)糧食溫度和水分變化的核心。而且內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)，環(huán)流熏蒸技術(shù)也和機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)密切相關(guān)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

糧食中的細(xì)雜含量高會嚴(yán)重影響糧堆通風(fēng)效果，孳生更多儲糧害蟲與微生物，造成糧堆水分分布不平衡，局部水分偏高易發(fā)熱霉變，嚴(yán)重影響糧食安全。在入庫過程中，利用清理設(shè)備嚴(yán)格仔細(xì)除雜，徹底清除細(xì)雜，并指派專人定時擺動轉(zhuǎn)向輸送機(jī)清理糧堆雜質(zhì)，以防止形成雜質(zhì)聚集區(qū)。條件允許下，入倉糧食按不同水分段分倉儲存，按不同水分的糧食采用不同通風(fēng)設(shè)備和通風(fēng)方式，適時降水和均衡糧溫水分。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制