商用電磁小炒爐的內部散熱結構。對于生意火爆、需要連續(xù)使用小炒爐的餐飲用戶來說，特別是在空間較小、天氣炎熱的商業(yè)廚房，在這種情況下，機器內部將集聚大量的熱，而導致電磁爐內狹小的空間迅速升溫。YP-X330電磁爐廠家

當電磁爐內部的溫度達到一定值時，元件的安全性就會受到很大的影響，導致電磁爐出現(xiàn)故障，好的散熱風道結構顯得尤為重要。YP-X330電磁爐廠家

如今的廚房電器琳瑯滿目，市面上出現(xiàn)了很多以電力產(chǎn)生火力的烹調廚具，常見的有電磁爐和電熱鍋，那么二者究竟有什么區(qū)別呢？

電磁爐：由高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。YP-X330電磁爐廠家

電熱鍋：電熱鍋由蓋子、不銹鋼鍋體、密封圈、隔熱盤、膠木底座等部分組成。YP-X330電磁爐廠家

電磁爐：電磁爐采用磁場感應渦流原理，利用高頻（17~40）kHz電流通過環(huán)形線圈而產(chǎn)生交變磁場。當磁場內磁力線通過導磁導電鍋體底部時，即產(chǎn)生無數(shù)小渦流，從而使鍋體本身自行高速發(fā)熱來加熱鍋內食物。YP-X330電磁爐廠家

生活中，陶瓷鍋、鐵鍋、砂鍋、不銹鋼鍋等等鍋具的材質種類眾多，那像商用電磁爐這樣的廚房設備，為什么會選擇不銹鋼材質呢？YP-X330電磁爐廠家

不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。YP-X330電磁爐廠家

不銹鋼是目前商用廚房設備較常用的材質，它不僅堅固耐用，而且健康環(huán)保。不銹鋼外觀整潔美觀，為廚房帶來干凈明亮的視覺環(huán)境。YP-X330電磁爐廠家

看排熱因為火鍋電磁爐工作中會造成非常大發(fā)熱量，那樣，內嵌風扇對火鍋電磁爐品牌而言就很重要了，好的火鍋電磁爐一般用進口的交流電制冷風扇，排熱性好、噪音小，有利于增加火鍋電磁爐的使用期限。購買時要 留意，在火鍋電磁爐不工作中時，把火鍋電磁爐翻過去并將其搖晃，風扇的扇葉與軸、軸與滾動軸承間應無空隙，不松脫；插電后，電機應無顯著的噪音或磨擦聲，扇葉的旋轉應穩(wěn)定。YP-X330電磁爐廠家