烤全羊爐烤制調(diào)整位置一般是20分鐘進行一次，二次時觀察到四肢關(guān)節(jié)肌肉因受熱收縮時 在 烤制過程中，刷油修整的同時也要隨時觀察調(diào)整火的對應(yīng)位置與大 小，以確保烤制出較理想烤全羊來。   

我們真誠服務(wù)于廣大客戶，愿與客戶共同發(fā)展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供優(yōu)越的服務(wù)，共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務(wù)洽談。 

     烤全羊爐烤好的肉呈褐紅色、肉質(zhì)酥爛、味道香醇、色美肉嫩、濃香撲鼻?？救驙t優(yōu)點是節(jié)約操作時間，小型烤全羊爐子從而更好的保持烤全羊肥美鮮香、家用烤全羊爐子外酥里嫩的皇家美食特點來。烤全羊爐適用于酒店、西餐廳、自助餐廳、步行街、火車站等場所使用。 木炭型電動烤全羊爐保持爐溫在200度的基礎(chǔ)上烤30分鐘后，打開艙門，待羊轉(zhuǎn)過來時關(guān)閉旋轉(zhuǎn)開關(guān)，噴黃酒，刷油，關(guān)門繼續(xù)烤制25分鐘后取出，平放在操作臺上，刷油并將肉厚的部位打花刀（如羊腿、背部等）撒上孜然、辣椒、鹽（兩面），口味根據(jù)當?shù)亓晳T而定；繼續(xù)放入志銘蒙谷烤羊爐再烤10分鐘即可取出，取下，放在托盤內(nèi)，皮朝上，撒蔥花、熟芝麻即可上桌。

    烤全羊爐將肉烤熟烤透時，外皮已經(jīng)烘干、烤焦，肉質(zhì)死、口感差。左手牽20厘米纏繞鐵絲順勢拉緊，纏繞“十”字交接處兩圈，纏向末端固定羊坯右后肢，至此羊坯四肢已固定完畢。 無煙燒烤不污染環(huán)境，能夠保持食物的色、香、味，環(huán)?？救驙t，減少煙熏時帶來的有毒 物質(zhì)，烤全羊設(shè)備，在燒烤領(lǐng)域中只有它是綠色食品，老少咸宜，經(jīng)營地點如超市、商場、旅游區(qū)、公園、學校、夜市等人多密集處、選擇人多較旺的地方  烤全羊爐子