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嚴格跟蹤和控制物流配送，以安全、透明、方便、個性化的方式為機構(gòu)團體和家庭個人提供新鮮、美味、營養(yǎng)、時尚的餐飲服務(wù)和配料。本公司建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，在本公司生產(chǎn)管理的各個環(huán)節(jié)，嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理監(jiān)控體系，并采取多種有效的管理措施對食品安全進行源頭控制和監(jiān)管，從而實現(xiàn)對整個供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品信息的和追溯。

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再次看到與原料供應(yīng)密切相關(guān)的消費市場。我國居民消費價格指數(shù)(CPI)中煙酒類食品占3.2%，與 GDP和人均可支配收入的增長相比，消費者在飲食方面會更加“從容”，即飲食消費的升級。結(jié)合擴大農(nóng)產(chǎn)品進口，整體餐飲消費市場質(zhì)量與總量將共同增長。

，餐飲消費市場的繁榮和未來巨大的發(fā)展空間。根據(jù)上半年的統(tǒng)計，人均煙酒水消費為2814元，占人均消費總額的29.3%。吃飯吃飯顯然是國民消費的一件大事。中國居民越來越多地出去吃飯，因為他們的生活節(jié)奏越來越快，可支配收入越來越高，2017年中國的食品原料供應(yīng)總量達到了3.9萬億，近5年來一直保持了10%左右的增長率，未來3-5年還將保持這一增長率。在這種情況下，隨著的升值，中國餐飲市場將會達到與美國相當?shù)氖袌鲆?guī)模。

分發(fā)是從用戶需求出發(fā)的。該定義強調(diào)了“用戶對訂單的需求”，明確了用戶的主導(dǎo)地位。物流配送是一項從用戶利益出發(fā)，根據(jù)用戶需求開展的活動，因此，在觀念上要明確“用戶”，“質(zhì)量”，物流企業(yè)的地位是服務(wù)地位而非主導(dǎo)地位，因此，物流企業(yè)不能以用戶利益為出發(fā)點，而是要在滿足用戶利益的基礎(chǔ)上實現(xiàn)企業(yè)的利益。而且，不能用配送來傷害或控制用戶，也不能用配送作為一種部門分割、行業(yè)分割、市場分割的手段。

'以合理的方式'在概念中的表述是基于以下考慮：過分強調(diào)'按用戶要求'是不恰當?shù)?，用戶要求受到用戶自身的限制，有時實際上會失去自身或雙方的利益。對配送者說，一定要“有要求”，但不能盲目追求合理，進而引導(dǎo)用戶，實現(xiàn)共同利益的商業(yè)原則。國外近年來關(guān)于這一問題的研究成果也經(jīng)常提到。

以資源配置為視角，闡述了配送，認為“配送是以現(xiàn)代配送方式實現(xiàn)資源配置的經(jīng)濟活動”。

首先，分配是資源配置的一部分；為“終配置”，因此接近于客戶配置；物流的主要經(jīng)濟活動是配送，它強調(diào)“現(xiàn)代”二字；配送是靠近顧客那一段流通環(huán)節(jié)，有其局限性。

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很多配送公司與食堂配送中心在與客戶溝通時，經(jīng)常會涉及到食材配送服務(wù)方案的標準化問題，蔬東坡小編接下來就為大家整理一下必知的食材配送服務(wù)方案流程如下：食品分配服務(wù)的分配過程主要包括以下幾個部分：接收食品分配訂單——食品質(zhì)量檢驗——挑選——分配——分配——接受服務(wù)反饋——這7個方面。

備用物資繼訂單之后，我們將根據(jù)保鮮庫和冷凍庫的庫存進行備貨。次要原材料采用供應(yīng)商直采。實施“采購”，確保食品質(zhì)量，衛(wèi)生和安全。按照“貨比三家”的原則，再結(jié)合供應(yīng)商的規(guī)模、信譽等因素，終確定了符合條件的采購。與本公司簽訂長期合作意向協(xié)議的長期合作供應(yīng)商，應(yīng)約定貨品質(zhì)量、衛(wèi)生、價格策略、配送方式、退貨、付款方式、食品安全責任等內(nèi)容。二，質(zhì)量檢查01，“一見二聞三嘗四問五索”一看——看看食品有沒有外包裝、包裝是否完好、包裝上有沒有配料表、生產(chǎn)日期、廠名、廠址等要素是否標識齊全、看食品是否褪色、腐壞；二聞——聞，是否有異味、腐臭味；三次品嘗——品嘗是否正常；四問——問生產(chǎn)流程、裝運流程、裝運通道；五索——索取相關(guān)資格文件，送貨單。02農(nóng)殘檢測系統(tǒng)認真落實檢測制度，正確使用檢測儀器，按規(guī)定填寫檢測原始記錄表，及時上報檢測結(jié)果。并且對檢測結(jié)果進行跟蹤負責，發(fā)現(xiàn)檢測結(jié)果存在不合格時，必須予以無害化處理或銷毀，不得作為食品使用。