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制造冷凍盤(pán)需要更加完善的方法
于現(xiàn)在我們?nèi)粘J褂玫睦鋬霰P(pán)和冰桶來(lái)說(shuō),都是制冷設(shè)備的一部分,這些都是我們?nèi)粘I畹闹匾M成部分,雖然,他們沒(méi)有冰箱那樣使用的頻繁,但是,對(duì)于冷凍盤(pán)的使用確是很廣泛的。 隨著我國(guó)的生鮮食品行業(yè)的快速發(fā)展,與此同時(shí),像是冷凍盤(pán)這些周邊設(shè)備就十分重要了,但是現(xiàn)在,我國(guó)生產(chǎn)這種冷凍盤(pán)的主要方式還是依靠人工加工,就是說(shuō)一個(gè)人旋轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)盤(pán),然后另一個(gè)人把金屬板放進(jìn)加工的模具當(dāng)中,接著由四個(gè)工人分別轉(zhuǎn)動(dòng)長(zhǎng)邊的壓模板和短邊的壓模板,終完成定型。這樣的方法,需要多人合作完成,而且勞動(dòng)強(qiáng)度大,同時(shí)效率低下,會(huì)產(chǎn)生很大的噪音,不利于企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展,因此,我們就需要找出更加完善的方法。 冷凍盤(pán)的生產(chǎn)在國(guó)內(nèi)廠(chǎng)家不算是很多,但是如果說(shuō)到這究竟是一種什么樣的產(chǎn)品后,你就會(huì)明白,而且是會(huì)很常見(jiàn)到的東西。如果我們?cè)谝恍├鋬霎a(chǎn)品加工廠(chǎng)的話(huà),這些人們就會(huì)更加熟悉。畢竟“冷凍盤(pán)”是跟冷凍兩個(gè)字沾邊的。3、然后將盤(pán)子在82℃以上的熱水浸泡5——10分鐘,將盤(pán)子徹底洗干凈,并且做初步的消毒。簡(jiǎn)單的描述就是冰箱、冰柜以及大型冷庫(kù)中盛放物品中的金屬盤(pán)。
金屬冷凍盤(pán)是一種盛放冷凍食品如肉類(lèi)、水產(chǎn)品等餐飲行業(yè)必備的容器,在食品存儲(chǔ)、保險(xiǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)使用量非常的巨大。目前國(guó)內(nèi)的冷凍盤(pán)生產(chǎn)多為作坊式人工加工方式。即:一人旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤(pán),螺桿倒動(dòng)主壓模板提升運(yùn)動(dòng),待主壓模板提升到規(guī)定高度之后,另一工人將金屬板放入模具,再由4個(gè)壓模工人分別轉(zhuǎn)動(dòng)長(zhǎng)邊壓模板和短邊壓模板壓下凍盤(pán)模具的長(zhǎng)邊和短邊,一個(gè)凍盤(pán)的加工工序需要6個(gè)人協(xié)同工作才能完成。我們?cè)诖嫒〈罅渴称窌r(shí),為求方便,有時(shí)我們會(huì)將冷凍盤(pán)拿出來(lái),那么,冰凍狀態(tài)下的冷凍盤(pán)應(yīng)該如何取出呢。
冷凍盤(pán)清潔時(shí)要選用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑清洗
冷凍盤(pán)一種不容易生銹的金屬設(shè)備,不容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),這也是受消費(fèi)者歡迎的原因,近有的用戶(hù)朋友向我們反饋,在購(gòu)買(mǎi)不銹鋼冷凍盤(pán),用紙巾擦拭的時(shí)候就會(huì)擦除黑色物資,這是為什么呢?今天我們的技術(shù)人員在這里為大家總結(jié)一下:
新購(gòu)買(mǎi)的不銹鋼冷凍盤(pán)有的會(huì)用紙擦拭就會(huì)擦出黑色物質(zhì),這種情況一般是在不銹鋼在加工拋光的過(guò)程中所遺留的殘雜物,遇手就會(huì)自然出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象,但經(jīng)過(guò)清洗或者擦拭之后就沒(méi)事情的。但是不銹鋼中的鎳、鈦等對(duì)人體有害,所以我們?cè)谇鍧崟r(shí)要選用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑清洗,如蘇打、漂白劑等進(jìn)行洗滌。這樣就能夠機(jī)械化的操作冷凍盤(pán)的加工,擺脫民間小作坊式生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。