近年來(lái)，為了讓海鮮的生存環(huán)境更像是生活在海水里，存活得更久一些，在水中添加“海水晶”就成為不少商販的“”。海水晶其實(shí)是海水及鹽化工的產(chǎn)物，主要是對(duì)海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過(guò)程而生產(chǎn)出來(lái)的，能提高海鮮的存活率。相比天然海水，使用海水晶不僅成本較低，而且更為便捷。5），去除NO3的方法很多，一般都是靠細(xì)菌或者藻類消耗，可靠環(huán)保。所以在海鮮市場(chǎng)，海水晶使用較為普遍。

但是海水晶卻替代不了天然海水，海水晶養(yǎng)過(guò)的海鮮口感發(fā)苦，缺乏天然海鮮的鮮味。

海水晶對(duì)蝦苗致死試驗(yàn)

根據(jù)海水晶的特性，有針對(duì)性地進(jìn)行了海水晶＋淡水對(duì)南美白對(duì)蝦幼體成活效果試驗(yàn)。試驗(yàn)取樣為山東省濰坊市寒亭區(qū)育苗場(chǎng)第8天的仔蝦，預(yù)先將育苗池水鹽度淡化至15‰，試驗(yàn)用水為純淡水和海水配制而成，其條件為室溫，不充氣，日吸污一次，各樣日投活鹵蟲(chóng)20尾以作餌料和活水用。藻類去除法一般是培養(yǎng)高等藻或低等藻，高等藻使用藻缸，低等藻使用ATS和UAS，高等藻是在系統(tǒng)比較穩(wěn)定的情況下使用較好，可以穩(wěn)定的鎖定營(yíng)養(yǎng)鹽，也只有在合適的營(yíng)養(yǎng)鹽比例與濃度中才能茁壯。

試驗(yàn)結(jié)果表明，南美白對(duì)蝦對(duì)鹽度突變的適應(yīng)能力，以6‰為分界點(diǎn)，小于該值成活率極低，在淡水中24小時(shí)致死率為100%。

海水淡化技術(shù)已有十種之多

海水經(jīng)過(guò)淡化處理后是可以飲用的，海水淡化可以說(shuō)是一項(xiàng)復(fù)雜而巨大工程，因?yàn)楹Ｋ夹g(shù)有多種，都專業(yè)性強(qiáng)。把海水、苦咸水等含高鹽量的水轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)、生活用水的海水淡化技術(shù)得到迅猛的發(fā)展。海水淡化技術(shù)已有十種之多，下面介紹的是其中主要的幾種。

1、蒸餾法

蒸餾法雖然是一種古老的方法，但由于技術(shù)不斷地改進(jìn)與發(fā)展，該法至今仍占統(tǒng)治地位。蒸餾淡化過(guò)程的實(shí)質(zhì)就是水蒸氣的形成過(guò)程，其原旦如同海水受熱蒸發(fā)形成云，云在一定條件下遇冷形成雨，而雨是不帶的咸味的。根據(jù)設(shè)備蒸餾法、蒸汽壓縮蒸餾法、多級(jí)閃急蒸餾法等。RWOA粉末過(guò)細(xì)，而且容易崩解，將水染成鐵銹色，并吸附在活石上，雖然吸附了磷，但也釋放鐵離子，珊瑚顏色也越來(lái)越綠，同時(shí)也讓魚(yú)缸看起來(lái)不舒服，顯臟。此外，以上方法的組合也日益受到重視。

2、電滲析法

電滲析法亦換膜電滲析法。

該法的技術(shù)關(guān)鍵是新型離子交換膜的研制。離子交換膜是0.5-1.0mm厚度的功能性膜片，按其選擇透過(guò)性區(qū)分為正離子交換膜與負(fù)離子交換膜。電滲析法是將具有選擇透過(guò)性的陽(yáng)膜與陰膜交替排列，組成多個(gè)相互獨(dú)立的隔室海水被淡化，而相鄰隔室海水濃縮，淡水與濃縮水得以分離。如果需要消毒，可以使用鹽，因?yàn)樯硭谌祟惣膊∩暇哂邢镜戎匾淖饔?。電滲析法不僅可以淡化海水，也可以作為水質(zhì)處理的手段，為污水再利用作出貢獻(xiàn)。此外，這種方法也越來(lái)越多地應(yīng)用于化工、、食品等行業(yè)的濃縮、分離與提純。