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藤椒魚熱氣騰騰的藤椒魚入口，微微的麻立刻就點(diǎn)燃口腔中的興奮，好吃到停不下來！

用料：

巴沙魚塊 / 藤椒 / 豆芽 / 木耳 / 青紅椒

味精 / 鹽 / 生抽 / 花椒油 / 白胡椒粉

做法：

1.巴沙魚柳切小塊，青紅椒切圈備用；

2.豆芽、木耳洗凈焯水備用；

3.鍋內(nèi)燒熱油，放入藤椒爆香后加青紅椒、鹽、味精、生抽、花椒油、白胡椒粉和水煮開；

4.放入巴沙魚塊、豆芽、木耳煮三分鐘左右倒入石鍋，澆上熱油即可。

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就這么搭配上一鍋專屬于你的啵啵魚迫不及待夾起一片魚肉咬上一口精心熬制的湯底滲透進(jìn)鮮嫩魚肉的每一寸纖維

魚肉充分入味甚至還有點(diǎn)Q彈魚片又白又嫩又滑肉質(zhì)給大大的好評(píng)濃郁的鮮味回蕩在口中是恰到好處的爽口開味門頭的風(fēng)格很時(shí)尚，啵啵魚的噱頭也容易讓人心生好奇玩味一番。進(jìn)店環(huán)顧過去，麻雀雖小五臟俱全，桌椅擺設(shè)錯(cuò)落有致，絲毫不顯冗亂，我尤其喜歡那幾個(gè)彈簧椅，搖來搖去直把童心都搖出來了。滿墻的波普式涂鴉別有意趣，可見深得學(xué)生黨三昧。員工皆著統(tǒng)一服裝，T恤上印著大大的烈焰紅唇，張揚(yáng)而不跋扈，伴隨著周到的服務(wù)恰到好處。還沒點(diǎn)餐就已經(jīng)勾起了我三分期待，可見美食的確需要環(huán)境襯托，視覺往往是賞味的個(gè)階段。

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是番茄鍋，果真由切切實(shí)實(shí)的番茄炮制而成，更辣，合適愛吃鮮蔬的妹紙或是畏辣的老爺們兒；而屠生之重囗味當(dāng)然對(duì)麻辣學(xué)院和非常麻力二種設(shè)計(jì)風(fēng)格青睞有加。前面一種以川香香辣咸香主導(dǎo)，自身去腥不土味兒口味淡另外又耐煮的巴沙魚消化吸收醬汁后越來越麻辣滑嫩，加上平菇真是稱之為“美味佳肴”；后面一種突顯一個(gè)麻字，麻自身并不是味蕾只是覺得，接近麻木與刺疼的邊沿，而那樣奇特的藝術(shù)美由香甜的魚類在嘴上出去，得一試。后一味被喚作又見泡菜，要以東北酸菜和野山椒調(diào)合而成的，無須贅述詳細(xì)介紹味兒怎樣，只需一個(gè)“正宗”歸納就可以。

啵啵魚以龍利魚（深海魚）為主要食材，配上醬料，高湯，蔬菜，小火慢燉，味道鮮美，沒有魚刺，適合小孩子食用。食材龍利魚 500g蔬菜 適量啵啵魚醬料 適量腌魚粉 10g生粉 5g一、腌魚化魚

為了制作方便，可以直接購買龍利魚柳（半成品，沒有刺）。用清水浸泡數(shù)分鐘，至能切動(dòng)為止。切魚條

將半化（半化的魚更容易切）的龍利魚切成大概2-3厘米厚的魚條。3腌魚

以500g為例，10g腌魚粉，半個(gè)蛋清，5g生粉，10g色拉油，用手輕輕抓勻，不可太過用力，會(huì)抓碎魚肉。