山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實力雄厚、技術精湛的企業(yè)，公司具有空氣凈化專業(yè)資質(zhì)，機電設備安裝、裝飾裝修資質(zhì)，一直以來，得到了山東省相關部門的大力支持和協(xié)助。

食品生產(chǎn)車間的滅菌工藝、人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生需要先進的消毒滅菌技術來控制。工作人員在換好工作服之后立即進入風淋室，可以減少人員進出凈化車間所帶來的污染問題。

風淋室之所以能除去進出人員身上各部位粉塵，是因為風淋室內(nèi)部有一套兩級過濾循環(huán)系統(tǒng)。風淋系統(tǒng)所吸入的風經(jīng)初、高兩級過濾器過濾后，由風淋噴嘴吹出，經(jīng)過風淋噴嘴壓縮后，所吹出的風速達到25M/S。

據(jù)風淋室設備制造國際聯(lián)盟組織多次試驗，大于0.3微米塵埃在此風速下能被帶走99.999%，所以風淋風速的國際標準不應低于25M/S。

風淋室對食品廠凈化車間的作用

風淋室在潔凈室內(nèi)占有重要位置，采用內(nèi)部環(huán)換風方式，單側或多側噴淋，從可旋轉噴嘴噴出潔凈風，有效去除人員身上的塵垢。

風淋室一般噴淋方式分為三種：

單吹型：風淋室只有一側裝有噴嘴，水平噴淋，合適要求不怎么高的生產(chǎn)工廠，例如：桶水生產(chǎn)車間、食品包裝生產(chǎn)線、飲料加工生產(chǎn)線等。

雙吹型：左右兩側裝有噴嘴，適合食品加工行業(yè)，例如：糕點、干果制作的小規(guī)模車間。

三吹型：左右兩側加頂側都裝有噴嘴，三面同時噴淋達到較果，適合出口生產(chǎn)加工企業(yè)等高要求行業(yè)。

食品行業(yè)凈化車間的常見方式：

在密封的加工車間，開啟臭氧一段時間后，將沒有足夠的新鮮空氣供其電離成臭氧，所以一般車間會配置制氧機；臭氧殺菌效果非常好，但是對橡膠類的產(chǎn)品氧化十分嚴重，利用臭氧殺菌要注意氧化性；室內(nèi)溫度和濕度會對臭氧殺菌效果產(chǎn)生影響，臭氧殺菌溫度要求低，濕度大；采用臭氧殺菌需要使用到臭氧發(fā)生器，大部分傳統(tǒng)的臭氧發(fā)生器會產(chǎn)生大量有毒的氮氧化物，氮氧化物會和食品中的某些化學成分反應，形成亞、等有害物質(zhì)，選擇設備時要十分謹慎；凡事都有兩面性，臭氧也不例外，它既是人類的，也是，因為臭氧濃度在0.012ppm水平時，能導致膚刺癢，眼睛、鼻咽、呼吸道受刺激，肺功能受影響，引起咳嗽、氣短和胸痛等癥狀，因此和紫外線一樣也不能在有人工作的環(huán)境中持續(xù)殺菌消毒。凈化板食品車間內(nèi)必須有正壓，防止外部灰塵滲入，內(nèi)部污染物逸出影響產(chǎn)品質(zhì)量，出于安全維持負壓，做到三個方面保護，保障潔凈車間正常運行。

食品車間凈化工程-建設解決方案

消毒、洗滌與衛(wèi)生設施

1、進入生產(chǎn)車間前宜設置更鞋更衣洗消的程序。更鞋間設置更鞋凳便于放置換下來的鞋子，進入車間要穿專用鞋。更衣室可設置更鞋間相通的地方，并與洗手消毒室（洗消間）相近。