豆腐泡生產(chǎn)線廠家直銷操作是很靈活的，并且它的出現(xiàn)，方便了在豆制品加工的一些難題，下面隨著我一起來(lái)了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來(lái)幫助！

相關(guān)操作人員上崗前要進(jìn)行健康檢查，辦理相關(guān)證明，還有進(jìn)行食品衛(wèi)生與安全方面的培訓(xùn)。作業(yè)時(shí)要按工作要求穿戴工作服鞋帽口罩、不得頭發(fā)外露，不能涂指甲油，戴戒指一類的首飾及不能吸煙，隨地吐痰等。

保持營(yíng)養(yǎng)：運(yùn)用超高溫不接觸PLC電子加熱煮漿工藝，性能優(yōu)于蒸汽加熱，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味。 可生產(chǎn)產(chǎn)品：人造排（圓筒表面小波紋狀），人造豆皮（圓筒表面光滑潔亮），豆筋（呈繩狀），豆花、豆絲（牛排切絲或豆皮切絲），素雞翅（有大中小各型），豆蝦（如同蝦仁一樣），豆腸，腐竹帶等。

【彭大順實(shí)業(yè)】為社會(huì)提供良好的豆腐泡生產(chǎn)線廠家直銷設(shè)備是我們矢志不渝的目標(biāo)，為客戶提供優(yōu)良的產(chǎn)品是我們矢志不渝的追求，我們熱情的歡迎廣大客戶前來(lái)考察！

現(xiàn)在大家已經(jīng)不再用傳統(tǒng)的方法來(lái)制作豆腐，效率太低還成本很高，不劃算?，F(xiàn)在大家都在用豆腐泡生產(chǎn)線廠家直銷來(lái)制作豆腐，整個(gè)過(guò)程都是全自動(dòng)化操作，只要一人就可完成工作，大家再也不用起早貪黑了，豆制品作坊也不用再雇傭那么多的人了，真的是省事、省錢還省力，讓我么一起來(lái)看一下還有哪些優(yōu)勢(shì)吧。

小型全自動(dòng)做豆腐的機(jī)器可以一機(jī)多用，采用不銹鋼制造，結(jié)合生物工程防破壞技術(shù)，符合綠色食用標(biāo)準(zhǔn)，可產(chǎn)豆?jié){豆腐花，各種豆腐等多種豆制品，環(huán)保衛(wèi)生，占地面積小，省時(shí)省力，從原料投放到出成品僅需15-20分鐘，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品，是個(gè)很受歡迎的機(jī)器。

【河南省彭大順實(shí)業(yè)有限公司】我們是專業(yè)的豆制品機(jī)械生產(chǎn)廠家，客戶有不同的配置要求，都可以定做。

隨著人們飲食需求的提高，食品加工制造職業(yè)也開(kāi)展起來(lái)，并逐漸的向著自動(dòng)化程度開(kāi)展，豆腐泡生產(chǎn)線廠家直銷就在這個(gè)行列之中，但是豆腐泡生產(chǎn)線廠家直銷的操作也有些復(fù)雜所以今天小編就來(lái)為大家介紹一下豆腐泡生產(chǎn)線廠家直銷的制作工藝流程：

點(diǎn)漿→蹲腦→攤布→壓制→切塊→降溫→成品

1、點(diǎn)漿：

煮沸后的豆?jié){，需要根據(jù)環(huán)境溫度加入冷水，使溫度降至80℃左右，豆?jié){濃度相應(yīng)降低到7.5度左右時(shí)開(kāi)始點(diǎn)漿。點(diǎn)漿所用凝固劑為鹵水，。    

用時(shí)先將鹵片粉碎成鹵粉加水溶解，溶解后調(diào)整鹵水濃度。點(diǎn)漿時(shí)，取三分之二豆?jié){盛在豆腐花缸里，余下的三分之一盛在熟漿桶里，待豆?jié){溫度降至80℃時(shí)，攪拌使豆?jié){上下均勻，然后靜置3分鐘，豆?jié){即初步凝固為豆腐花。

2、蹲腦：

一般為15～20分鐘，使蛋白質(zhì)進(jìn)一步凝固。冬季由于氣溫低，需加蓋保溫。

3、攤布：

在豆腐箱套內(nèi)攤好豆腐布，使之緊貼箱套內(nèi)壁，底部要構(gòu)成4個(gè)底角，4只布角應(yīng)露出在套圈四邊外，布的四邊貼在箱套四角沿口處。

4、壓制：

為使豆腐進(jìn)一步排水，以達(dá)到規(guī)定質(zhì)量，需要進(jìn)行壓制?？捎枚垢鋲憾垢涞姆绞竭M(jìn)行。壓制時(shí)要逐漸加壓，開(kāi)始加壓時(shí)如壓力過(guò)大，會(huì)使應(yīng)排出的黃漿水排不出來(lái)，豆腐內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)大水泡，影響成品質(zhì)量。壓制時(shí)間一般掌握在15～18分鐘。由于原料不同，點(diǎn)漿、蹲腦的程度不一樣，壓制時(shí)間要靈活掌握。

5、降溫：

豆腐放入包裝箱內(nèi)，需適當(dāng)降溫，防止變質(zhì)。降溫的方法很多，有水浴降溫、自然降溫、風(fēng)冷降溫。

【河南省彭大順實(shí)業(yè)有限公司】面對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮，我們將人以人為本，立足應(yīng)用領(lǐng)域，努力向現(xiàn)實(shí)轉(zhuǎn)化，去發(fā)展和創(chuàng)新，大限度的強(qiáng)化公司形象，完善售后服務(wù)，未來(lái)我們將更積極進(jìn)取。