油電夾層鍋生產(chǎn)廠家有什么特別之處

　殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)，敲定多階段加熱機制

　　根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小，以盡可能地保存其風味、口感和色澤，使每一種食品均可在較佳狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。夾層鍋熱效率較高的原因夾層鍋熱效率較高，溫度可以根據(jù)需要加以調(diào)整，不容易糊鍋和結(jié)垢。準確的殺菌溫度(±0.5℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。

　　存儲殺菌公式

　　電腦內(nèi)少可存儲30個殺菌公式。

國龍機械專業(yè)生產(chǎn)油電夾層鍋生產(chǎn)廠家

油電夾層鍋生產(chǎn)廠家的相關(guān)知識介紹

食品殺菌鍋的選擇原則有哪些？

主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。選購油電夾層鍋生產(chǎn)廠家的時候，不一定要采購價格特別高的產(chǎn)品，不管是國際品牌還是國產(chǎn)品牌，他們推出的產(chǎn)品肯定是有著不同的標準的，在使用的時候肯定也是有著不一樣的效果，這樣的話在采購的時候就需要進行仔細的了解，了解的內(nèi)容包括夾層鍋的質(zhì)量和后期的保修服務。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。

油電夾層鍋生產(chǎn)廠家的用途的相關(guān)知識介紹

   行星攪拌夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞。油電夾層鍋生產(chǎn)廠家暢銷全國各地，深得用戶信賴是同行業(yè)中具有一定實力的企業(yè)。行星攪拌夾層鍋是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。油電夾層鍋生產(chǎn)廠家容器內(nèi)部表面經(jīng)鏡面拋光處理，外部表面根據(jù)客戶的要求，可拋光、磨砂或噴砂等多種處理方式，符合GMP規(guī)范的衛(wèi)生標準

油電夾層鍋生產(chǎn)廠家的分類介紹

衛(wèi)生級夾層鍋的相關(guān)分類：

   1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)。

   2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

支腳

（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。

（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。

材質(zhì)

（a) 內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304/SUS316L）、外鍋體碳鋼（Q235-B）；外涂防銹漆。

（b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼（SUS304/SUS316L）。