追溯系統(tǒng)

在生產(chǎn)現(xiàn)場的各個(gè)作業(yè)點(diǎn)掃描同時(shí)進(jìn)行過程控制，包括：（1）投料控制投入的物料品種是否準(zhǔn)確、用量是否準(zhǔn)確、QC是否合格等（2）工藝控制加工是否達(dá)到精度、溫度、強(qiáng)度、壓力、時(shí)間等工藝要求（3）順序控制是否按工序流程順序加工、出現(xiàn)跳出工序進(jìn)行報(bào)警拒絕（4）計(jì)劃實(shí)績生產(chǎn)計(jì)劃數(shù)、實(shí)績數(shù)、不良品數(shù)可視化呈現(xiàn)（如LED屏）實(shí)時(shí)掌控生產(chǎn)動(dòng)態(tài)（5）現(xiàn)場監(jiān)控監(jiān)控各作業(yè)點(diǎn)的狀態(tài)，機(jī)器停機(jī)或者故障自動(dòng)報(bào)警及時(shí)作出應(yīng)對(duì)。

速凍食品追溯系統(tǒng)

在速凍食品追溯系統(tǒng)建設(shè)方面，嘉華通過大數(shù)據(jù)整合，構(gòu)建原料追溯、生產(chǎn)追溯、銷售追溯的全產(chǎn)業(yè)鏈全過程的追溯體系。通過二維碼，消費(fèi)者可以便捷地了解質(zhì)檢報(bào)告和批號(hào)、時(shí)間、流向等信息，實(shí)現(xiàn)一鍵查詢。提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度，支持產(chǎn)品價(jià)值回歸 ，構(gòu)建產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)，打造完善全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)。項(xiàng)目建設(shè)完成后，所有產(chǎn)品均可實(shí)現(xiàn)“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”。溯源系統(tǒng)將部署在私有云服務(wù)器上，實(shí)施上線后可以與ERP、WMS等系統(tǒng)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)從原料供應(yīng)、產(chǎn)品制造、成品入倉、出倉等全流程跟蹤管理，并集中存儲(chǔ)于追溯系統(tǒng)集團(tuán)私有云平臺(tái)

產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)

1、防偽：依據(jù)一物一碼技術(shù)，實(shí)現(xiàn)使用智能設(shè)備掃碼（如智能手機(jī)）、PDA設(shè)備、網(wǎng)站、電話等方式對(duì)產(chǎn)品真?zhèn)芜M(jìn)行查詢，有助于保護(hù)企業(yè)及其品牌形象、增加消費(fèi)者的信心；

2、溯源：可實(shí)現(xiàn)總部、經(jīng)銷商、各店庫存的實(shí)時(shí)透明化管理，實(shí)行全程可追溯，對(duì)質(zhì)量問題追本溯源、快速反應(yīng)和及時(shí)召回，對(duì)經(jīng)銷商啟用竄貨預(yù)警，產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)保護(hù)企業(yè)及各級(jí)經(jīng)銷商的利益具有主動(dòng)性；

3、防竄貨：產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)可記錄每一件產(chǎn)品的流通路徑，當(dāng)消費(fèi)者掃碼時(shí)產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)將自動(dòng)通過互聯(lián)網(wǎng)獲取掃碼所在地，與事先記錄的產(chǎn)品歸屬區(qū)域進(jìn)行比對(duì)，當(dāng)出現(xiàn)異常時(shí)將發(fā)出竄貨預(yù)警信號(hào)；