豆腐皮機(jī)在使用過程中都會(huì)出現(xiàn)哪些故障？

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機(jī)系列、大豆腐機(jī)系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機(jī)械設(shè)備。

1、接通電源后無法顯示，怎么辦？

（1）可能關(guān)閉急停電按鈕，右旋復(fù)位即可。

（2）燒壞保險(xiǎn)，檢查線路是否有短咱，排除后更換保險(xiǎn)即可。

2、補(bǔ)水時(shí)不進(jìn)水，怎么辦？

（1）檢查進(jìn)水管是否有水，壓力是否足夠。

（2）補(bǔ)水時(shí)是否打開蒸氣閥門(放氣閥門)以釋放鍋爐內(nèi)壓力。

3、豆腐皮機(jī)電熱管不工作，怎么辦？

（1）開啟電加熱，加熱管不工作。調(diào)節(jié)溫控儀溫度，當(dāng)溫控儀所調(diào)溫度高于湯桶溫度便恢復(fù)工作。

（2）電源急停開關(guān)沒解除。

（3）缺水報(bào)警工作，及時(shí)補(bǔ)水。

小型干豆腐機(jī)的特點(diǎn)和構(gòu)造

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司自創(chuàng)建以來對(duì)外秉承創(chuàng)新、求實(shí)、誠(chéng)信、負(fù)責(zé)的經(jīng)營(yíng)理念，對(duì)內(nèi)倡導(dǎo)團(tuán)結(jié)、、務(wù)實(shí)、求真的工作作風(fēng)。多年來一直致力于自動(dòng)化豆制品加工設(shè)備的生產(chǎn)與研發(fā)，滿足不同客戶對(duì)高品質(zhì)、節(jié)能產(chǎn)品的需求，研發(fā)生產(chǎn)了一系列實(shí)用性能高、產(chǎn)品質(zhì)量高、科技含量高的豆制品機(jī)械設(shè)備，并榮獲多項(xiàng)國(guó)家專利。小型干豆腐機(jī)所具有的特點(diǎn)：小型干豆腐機(jī)是專為小規(guī)模加工作坊量身打造的。

小型干豆腐機(jī)，主要是由自動(dòng)磨漿設(shè)施、自動(dòng)煮漿設(shè)施、配備點(diǎn)漿技術(shù)、自動(dòng)攪拌設(shè)施、自動(dòng)潑腦設(shè)施、自動(dòng)傳送設(shè)施、自動(dòng)折疊設(shè)施、自動(dòng)壓制設(shè)施、自動(dòng)剝皮設(shè)施組成的，而且還具備獨(dú)有的厚度調(diào)節(jié)器，可實(shí)現(xiàn)薄厚可調(diào)(0.1—3mm)，適應(yīng)不同人群的消費(fèi)需求、長(zhǎng)寬薄厚可以任意調(diào)節(jié)。磨漿階段：浸泡后的大豆經(jīng)過磨碎、過濾后，蛋白體膜被破碎，蛋白質(zhì)即可被釋放溶解分散于水中，形成蛋白質(zhì)溶膠，這是一種均勻分散于水中，以固體為分散相，以液體為連續(xù)相的膠體，即生豆?jié){。

小型干豆腐機(jī)所具有的特點(diǎn)：小型干豆腐機(jī)是專為小規(guī)模加工作坊量身打造的；相比較其他類型的干豆腐機(jī)來說，小型干豆腐機(jī)的價(jià)格還是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的；它采用220v的電壓，每小時(shí)大約耗電僅1.5度；以北方為例，6-10月份浸泡5-6小時(shí)，冬季浸泡9-10小時(shí)，春秋浸泡8小時(shí)左右。機(jī)身長(zhǎng)度僅4米，體積小，節(jié)約占地面積；仿手工生產(chǎn)，保持了傳統(tǒng)干豆腐的口感和風(fēng)味。

全自動(dòng)千張機(jī)所具有的優(yōu)勢(shì)有哪些

全自動(dòng)千張機(jī)設(shè)備帶有包布下落過程，電子眼自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)，自動(dòng)調(diào)整潑腦后包布上下升降，可保證產(chǎn)品不，保持豆腦的含水性，同時(shí)可以保證可以制厚薄不同的豆皮、干豆腐、素雞、豆腐干等多種豆制品的需要。

全自動(dòng)千張機(jī)采用全不銹鋼制造，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有的主機(jī)長(zhǎng)度僅為1.5米長(zhǎng)，適合超市、商場(chǎng)內(nèi)及各大中企事單位、食堂使用，更適合加工能力稍大的豆制品加工企業(yè)。

全自動(dòng)千張機(jī)使用單層布，長(zhǎng)度為120米，帶有電子光電跟蹤儀泵流，自動(dòng)調(diào)整包布的速度，方便送布，鋪布不歪斜，使生產(chǎn)出來的豆腐千張更加的均勻、整齊。

豆皮機(jī)磨漿過程中水分的作用是什么

磨漿用水以含礦物質(zhì)而有機(jī)質(zhì)少且潔凈為宜一城市企業(yè)都用自來水。磨漿時(shí)加入水的作用一是可使大豆處于潤(rùn)滑狀態(tài)，豆糊易于流出,二是冷卻因摩擦而產(chǎn)生的熱量，防止大豆蛋白質(zhì)變性作用;三是可以使蛋白質(zhì)與水進(jìn)行水合作用而呈膠體狀態(tài)，便于大豆中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)溶出。因此，磨漿時(shí)加水應(yīng)均衡，并適當(dāng)多加一點(diǎn)。不同的豆腐加工對(duì)豆?jié){的濃度要求也不相同，水的加量視漿的濃度要求而定，從加入于大豆4～12倍不等。2、大豆含有甾醇、低聚糖、皂苷、大豆異黃酮等多種植物化學(xué)素，這些成分尤其在豆?jié){、煮黃豆、豆豉中保留較多。通常1kg浸泡后的大豆，可加入2.8kg左右的水，100kg的大豆可磨成475kg左右的豆糊。