依銷售量決定陳列面積。 根據(jù)商品的特性、季節(jié)的變化，商品的陳列也發(fā)生變化，正常銷量好的商品，應(yīng)給熟食柜予加 大陳列面，提高銷售量。根據(jù)水熟食柜游城特點(diǎn)炸烤類放置面積相對(duì)大些。其它商品依據(jù)銷售量的 大小來決定陳列面積。

價(jià)格牌標(biāo)示熟食柜要清楚正確，一個(gè)價(jià)格一個(gè)商熟食柜品相對(duì)應(yīng)，包裝品價(jià)格標(biāo)簽一律貼于右 上角。同時(shí)做多個(gè)功能說明小提示以顯示商品的特異性引起顧客注意。

少量多出、勤于補(bǔ)貨。 相對(duì)于自制熟食柜，制作加熟食柜工生產(chǎn)出的商品不宜過多，商品積壓熟食柜太久變得沒有新鮮度，應(yīng)少量生產(chǎn)，增加次數(shù)，勤于補(bǔ)貨，保持商品的鮮度。

1：堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鋅鋼板及不銹鋼材料的外飾表面，使柜體既持久耐用，又美觀大方。特殊效果的內(nèi)部照明使商品更明亮美觀。

   2：雙層風(fēng)幕及薄型蒸發(fā)器設(shè)計(jì)，多層導(dǎo)流式出風(fēng)口結(jié)構(gòu)，整體U型柜體一次發(fā)泡成型。使風(fēng)幕穩(wěn)定均勻，制冷速度快，內(nèi)外熱交換少，從而保證了良好的展示與保溫節(jié)能效果。封閉式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，節(jié)能省電，食品保鮮效果好。

   3：整機(jī)不但制冷溫度控制準(zhǔn)確，而且還擁有化霜溫度和化霜時(shí)間的雙重控制保護(hù)，從而確保了柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。采用進(jìn)口壓縮機(jī)通過微孔式出風(fēng)網(wǎng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度恒定，均勻，且不會(huì)風(fēng)干食品。

到了夏季環(huán)境溫度很高的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候我們的熟食柜內(nèi)部溫度下降的就會(huì)非常艱難，而且開機(jī)時(shí)間會(huì)變得更長(zhǎng)，壓縮機(jī)也會(huì)超負(fù)荷工作。這個(gè)時(shí)候就又需要我們?nèi)?duì)冷柜的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)了，我們將熟食柜溫度調(diào)節(jié)到2-3檔，我們的壓縮機(jī)就不需要那么拼命的工作了，也不會(huì)那么容易的損壞，這樣還可以節(jié)能，更能增長(zhǎng)熟食柜的壽命，何樂而不為呢?所以說我們只要正確的調(diào)節(jié)好熟食柜的溫度，就能給我們帶來巨大的收益。