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冰臺打底
1. 對冰臺進(jìn)行清潔。
2. 把冰車中的冰鏟到臺面上。
3. 使用冰臺制作工具,如塑料錘或塑料板將冰充分?jǐn)傞_,用冰錘夯實(shí)碎冰,形成較堅(jiān)固的冰層。要求用力均勻,使冰層表面平整,確保整個冰層厚度在10~12厘米,注意邊角是否結(jié)實(shí)到位。
4. 在冰臺后側(cè)均勻緩慢地撒入3%的冰鹽水,以減緩冰融化速度。
5. 注意冰臺的整體斜度,將冰臺坡度保持在25~35度,前低后高,這樣遠(yuǎn)處的顧客容易看到冰臺所陳列的商品。
冰臺
工作環(huán)境:32攝氏度,65%濕度
精選不銹鋼設(shè)計(jì) 豪華
壓縮機(jī),智能數(shù)字溫度控制器
高密度環(huán)保隔熱層,節(jié)能省電
全銅管冷凝、蒸發(fā)盤管設(shè)計(jì)
環(huán)保無氟制冷劑R134a
8 mm 鋼化玻璃圍欄,防護(hù)展示一體;
高度可調(diào)的不銹鋼腳