購買瓷器可以通過、“聽”、“比”、“試”三項，具體的方法如下：“看”就是要將瓷器上下內(nèi)外細細觀察一遍?？创善饔悦媸欠窆鉂崫櫥?，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡;二看形狀是否規(guī)整，有無變形;三看畫面有無損缺;四看底部是否平整，須放置平穩(wěn)，沒有毛刺。如果繼續(xù)用有劃痕的餐具盛裝酸性、高溫等食品，就一定會析出其中的重金屬等有害物質(zhì)，直接危害使用者的健康。

“聽”

就是聽輕輕彈叩瓷器時發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細致密實，無裂損，在高溫?zé)蓵r，瓷化完全，質(zhì)量比較好。

“比”

就是比較。對配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協(xié)調(diào)一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因為青花呈色隨燒成溫度不同而發(fā)生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數(shù)十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色了。但是，如果含量超過一定比例，瓷器會變得更軟，在生產(chǎn)過程中難以形成，并且難以點火，如果工藝控制不當(dāng)，則容易超過鉛溶出量，所以價格也是最貴的。

“試”

就是試蓋、試裝、試驗。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個元件組合成，挑選瓷器時，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝看看是否合適。

通過上面的三項方法，您就知道什么樣的陶瓷餐具好了。如果選擇網(wǎng)購的話，一定要選擇可以無條件退換貨的商城，這樣的話就算有問題您也可以退貨以降低自己的損失

鎂質(zhì)瓷餐具

       鎂質(zhì)瓷主要由富含鎂的硅酸鹽礦物的滑石作為瓷泥的主要原料，并經(jīng)過1380攝氏度高溫?zé)贫?。如果陶瓷切割臺本身制作不當(dāng)或使用不當(dāng)，可能會導(dǎo)致大量重金屬“溶解”并直接污染嬰兒吃的食物。所以鎂質(zhì)瓷餐具具有高白度、高強度、高熱穩(wěn)定性等突出特點，其潔白如玉、晶瑩潤澤、是星級賓館用餐具的更好選擇，現(xiàn)被定為人國家賓館國家宴席用瓷，并被北京飯店選為專用瓷。

       鎂質(zhì)瓷餐具具有獨特的強度高、耐酸堿、無鉛毒、易洗滌的性能，經(jīng)得起廚房作業(yè)的顛波碰撞，不易損壞，更適宜于機械洗滌、高溫蒸煮消毒、電烤箱持續(xù)高溫和微波加熱等現(xiàn)代生活方式。陶瓷餐具的燒制和應(yīng)用在我國有著悠久的歷史，其造型多樣、色彩斑斕、手感清涼細滑，容易洗滌，深受國人喜愛。鎂質(zhì)瓷餐具被北京、天津、上海、廣州等大城市的大賓館選用，并為外商青睞，成為出口歐美、東南亞、中東的餐具中的'熱門貨'。

陶瓷保養(yǎng)

1、一定用手清洗，不可用洗碗機，若真不愿意用手洗，則要選擇有“陶瓷及水晶”類洗滌功能的洗碗機。

2、有金邊的餐具，勿放入微波爐，以免腐蝕。

3、洗滌PH值必須在11-11.5之間。

4、勿將熱杯直接浸入冷水，以免溫度迅速改變損傷瓷質(zhì)。

5、如有刮花，可用牙刷打磨。

6、如有茶漬，可用檸檬汁或食醋清洗。