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低溫骨肉分離機的工作原理就是將原料中軟的、硬的部分分離開,得到所需的產(chǎn)品。可以實現(xiàn)肉類去骨、去筋膜;果蔬類去核、脫皮等功能。可以處理禽類,紅肉類,魚類,水果、蔬菜等不同原料。富君牌骨肉分離機采用了專利的錐形分離頭,分離螺桿跟分離腔都是錐形的,易于調(diào)整,使的出成率比同類機器高5%以上。相對于直的分離頭,錐形分離頭磨削時次數(shù)減少,且不用每次都焊補。與同類機器相比,磨削次數(shù)為1比4。鑒于這種結(jié)構(gòu)設(shè)計,富君牌骨肉分離機具有高產(chǎn)能和高出成率。以RQF-WY-3000型為例,預(yù)處理雞骨架溫度在0℃-4℃時,連續(xù)上料,處理雞骨架能力達到3000公斤/小時(因原料種類、出品率、進料速度和人工操作等因素而異)。該設(shè)備利用禽肉、骨的不同物理物質(zhì)(肉有可塑性,而骨頭則不具備),通過物料推進、破碎、壓力擠壓等手段,結(jié)合狹小縫隙式分離濾網(wǎng)與可調(diào)式骨出口等裝置,對離骨、肉進行機械壓力篩分,從而實現(xiàn)肉骨分離作業(yè)。
魚類肉骨分離機結(jié)構(gòu)介紹肉兔分離設(shè)備廠家直銷
1、滾筒內(nèi)刮點擊這里給我發(fā)消息刀:用于從滾筒內(nèi)分離出來的魚肉從滾筒內(nèi)壁刮落
2、采肉滾筒:用于采集魚肉
3、自動微調(diào)裝置:用于自動調(diào)節(jié)采肉中壓力回調(diào),間隙復(fù)位等作用
4、guadao固定輪:用于固定滾筒外guadao
5、滾筒外guadao:用于刮落分離出來的魚骨和魚皮
6、采肉機皮帶:用于傳送魚類并與采肉機滾筒形成大力擠壓把魚肉分離出來
7、間隙調(diào)節(jié)手柄:調(diào)點擊這里給我發(fā)消息節(jié)采肉機皮帶和采肉滾筒之間的間隙
8、電源線:150型、200型220v、380v都可以使用,300型以上需要用380v
9、電源開關(guān):用于控制機器的啟動與停止
10、皮帶松緊調(diào)節(jié):用于調(diào)節(jié)采肉機皮帶的松
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骨肉分離技術(shù)在中國的主要應(yīng)用為對禽類雞架的加工,生出來的原料肉主要用于低值產(chǎn)品的加工當(dāng)中,如高溫火腿腸,美式熱狗系列,或一些火鍋香腸和丸子當(dāng)中。 通常骨肉分離機可以為以下幾類
1、高壓擠壓式骨肉分離機,通過高壓將骨泥通過過濾器擠壓出來,這種設(shè)備生產(chǎn)出來的肉品質(zhì)相對較低,但鈣含量相對低,機械內(nèi)部易損件磨損相對小,不需要頻繁更換或維護易損件,設(shè)備投入相對較高。
2、螺旋式骨肉分離機, 高壓式螺旋骨肉分離機:通過螺桿的推動使帶骨原料擠過過濾孔,將骨和肉實現(xiàn)分離,但缺點是這種設(shè)備的螺桿對骨頭有切割作用,碎骨會相對多一些,螺桿和濾孔需要定期打磨和保養(yǎng)才能保證其鋒利程度和尺寸的相互匹配。