豆腐皮的吃法。銀川豆腐干賣黑豆豆腐電話

　　豆腐皮的吃法

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　　豆腐皮的吃法大抵有四種：一是拌涼菜，可以與洋蔥、、蔥皮、青菜、香椿拌在一起；二是油炸伴青菜熱炒；三是做湯，如老式雞蛋湯；四是新吃法，即用豆腐皮卷著油條吃。特別是做老式雞蛋湯，如果少了豆腐皮，那就不能稱為老式雞蛋湯了。

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豆腐皮簡單好吃的做法。銀川豆腐干賣黑豆豆腐電話

　　豆腐皮簡單好吃的做法

　　豆腐皮也叫千張，在東北也叫做干豆腐，是家喻戶曉的美食之一。我小時候家在農(nóng)村，那時候冬天吃不上新鮮的蔬菜，像豆腐、豆腐皮這樣的豆制品也就成了老百姓餐桌上寵兒，尤其是過年，那一定少不了它的身影。不管是炒著吃還是涼拌，都非常地好吃，今天就跟大家分享一道非常好吃的涼拌豆腐皮。

　　近這幾年市場上出現(xiàn)了純手工制作的豆腐皮，相對于傳統(tǒng)機器制作的豆腐皮要厚不少，當(dāng)然口感也會好很多，豆香味也更加濃郁。我一般都會多買幾張，切成小塊裝在保鮮盒中，放入冰箱冷凍保存，吃之前拿出來直接用水燙軟即可，和現(xiàn)買的新鮮豆腐皮口感不相上下哦！

為什么豆腐皮是高蛋白食物，熱量還那么高呀？寧夏豆腐皮賣黑豆豆腐電話

　　為什么豆腐皮是高蛋白食物，熱量還那么高呀？

　　我們平常說的供能營養(yǎng)素，其實不僅僅是脂肪、碳水化合物，當(dāng)然還有蛋白質(zhì)了。1g蛋白質(zhì)可以提供4千卡的能量，而每100g豆腐皮中還有45g蛋白質(zhì)，幾乎相當(dāng)于豆腐皮熱量的一半啦。看食物的特點一般情況下，膳食纖維豐富、水分大、體積大的食物熱量比較低。像一些水分大的蔬菜或者水果，熱量就比較低。而豆?jié){幾乎94%都是水分，100g的豆?jié){熱量為16千卡。而每100g豆腐皮僅僅含有16.5%左右的水分，當(dāng)然了，熱量為410千卡。