公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享加盟燒烤創(chuàng)業(yè)

為什么現(xiàn)在這么多人想要去加盟燒烤行業(yè)？去做燒烤創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在大部分人可能都會在考慮快餐行業(yè)燒烤的味道熱的、涼的都有。而且具備各個口味，適合的人群不僅僅是單一的。因為類種的多樣性，也決定了選擇燒烤的人的多少性。那去做加盟燒烤創(chuàng)業(yè)的話，去做好咨詢，再去開店，這個期間的各種實地考察、口味產品的考察，原本考察都需要做到位才好。怎么加盟燒烤會簡單很多。

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自助烤肉店的主要設備烤肉機

烤肉都是要用到烤肉的機器的，既然開的是自助烤肉店，那么也就是說每一張桌子都要具備一臺烤肉機，而且這些烤肉的機器也有著不同的品牌和種類。這些烤肉機可能看外觀都差不多，但是做工和內在方面就存在比較明顯的差異，需要考研投資者去咨詢一些有經(jīng)驗的人或者了解二手資料在網(wǎng)上，書上都可以，再者就是親自去收集一手資料。所以在選購烤肉機的時候，投資者要多方面的參考各種品牌，然后從中選擇出一種物美價又廉的烤肉機器。自助烤肉店的主要設備烤肉機之處。

衢味鴨先知與您分享魏晉南北朝開始普及

漢魏時期，中原地區(qū)的人們把生活在東北、西北地方的游牧民族稱為“胡人”。胡人以肉食為主，每個民族的拿手菜都不一樣，其中羌人善常煮食物，貊（mò）人善“炙”食材，故有“羌煮貊炙”的說法。

南北朝時期，燒烤的制作工藝有了進一步的發(fā)展，這時的燒烤不僅用料、式樣更加的考究了，而且在調料的配方上也有很大的突破。

衢味鴨先知與您分享燒烤”是個既小又大的概念，也是個既古又新的技藝。如何在新時期給它一個準確的定位，如何在陜菜的范疇中正常發(fā)展，必須明確兩者的關系。因此，燒烤文化與休閑陜菜之間必然產生聯(lián)系。下面詳細說明二者之間的關系及其推廣。

燒烤這種烹飪技藝自古就有，是原始的一種技藝。漢代的《通》一書就總結過“古之人民，皆食禽獸肉”，直到“禽獸不足”。晉代的《帝王世紀》中記述先秦史時說“庖犧‘取犧牲以供庖廚，食天下?！薄扳覡蕖本褪俏覀兊娜A夏先祖“伏羲”，是制伏野獸的意思。在《易?系辭》中又說伏羲“結繩而為網(wǎng)罟”，即織漁網(wǎng)。還有一個在近代飲食研究上未引起重視的，就是華夏飲食文明還經(jīng)歷過一個吃鳥的時代，而且在歷史文獻中留下大量的記載。例證就是商朝以鳥為圖騰，漢字中有很多的與鳥有關的詞語。諺語“寧吃飛禽一口，不吃走獸半斤?！闭f明人們對鳥類食物的喜愛。