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撫州biangbiang面加盟培訓(xùn)趙老廚 趙家臘汁肉店

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發(fā)布時(shí)間:2021-09-09 18:04  









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  一碗面,是陜西人離不開的美食。單是一個(gè)簡單的面條,關(guān)中人做出的花樣多達(dá)幾十種,經(jīng)常變著花樣做面食。對于15歲離家的惠文龍而言,面是家鄉(xiāng)的味道?!拔?3歲了,這些年無論到哪個(gè)城市我都會(huì)找家鄉(xiāng)的館子,一定要吃一碗面?!碑?dāng)央視財(cái)經(jīng)頻道《時(shí)尚大師》找到他給出“中華美食”競賽主題時(shí),他首先想到一碗biangbiang面。

  “當(dāng)時(shí)離錄制只有9天,時(shí)間太趕了。而這個(gè)年頭,再?zèng)]有媽媽含笑和面、發(fā)面,拾柴蒸饃,讓你吃上香噴嚏的新面饅頭了,也沒有奶奶給你和面、搟面、下面、撈面、澆臊子、或者只是澆上飄香的大蒜水水,讓你吃一碗爽歪歪的新麥油潑面了?!彼记跋牒笥谩耙煌朊妗弊鲋黝},其他元素都圍繞展開,便開始構(gòu)圖、選材、制作……“一碗飲三秦”系列完成,衛(wèi)衣、皮草、毛衣、T恤、夾克再搭配潮褲,共5套男裝,四季可穿搭?;菸凝堄行判模骸拔蚁M麕硪环N文化符號的潮流服飾,讓全世界的年輕人看得懂并愿意穿戴?!?/span>

     而趙家每個(gè)人有自己的小夢想,這個(gè)夢想與每一位正直的公民的夢想是一致的,就是讓自己的生活越來越好。趙家人的集體夢想是:把陜西小吃發(fā)揚(yáng)光大,讓每一個(gè)喜歡陜西美味的人,都能吃到趙家的食物!



      陜西人愛吃面,大街上的面館比飯館多,但到底陜西陜西面食有多少種呢?據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),陜西面食有近60種,來陜西吃面,一天一碗,兩個(gè)月都能不重樣!

雖說都是面,

但是陜西面食把每一種面都做的與眾不同,

都賦予了深厚的文化,就像陜西的歷史一樣。

繪麻食

       關(guān)中人稱麻食、貓耳朵。以蕎面為料,現(xiàn)在絕大多數(shù)都以白面為主要原料。掐指蛋大面團(tuán)在凈草帽上搓之為精吃,切厚塊以手揉搓為懶吃。



   民以食為天,中華五千年來,餐飲業(yè)可以說是長盛不衰,趙家臘汁肉傳統(tǒng)面食推出不同種類的面條,有豐富的麻辣口味的,勁爆十足,也有三鮮口味的,鮮美無比,深受吃貨的喜愛!趙家臘汁肉傳統(tǒng)面食的調(diào)料都選用原料自己調(diào)制制作,用正宗菜籽油,綠色健康,而且味道比其他的有香醇濃郁一些,加上趙家臘汁肉傳統(tǒng)面食主人家自己調(diào)制的辣椒油,麻辣鮮香,色澤鮮艷,讓人食欲大開。娶媳婦的第二天上午,專門有一個(gè)搟面的隆重儀式:客人上席后,新媳婦親自上案搟面,以顯能耐。趙家臘汁肉傳統(tǒng)面食!



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