銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。廠家直銷，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

不銹鋼鍋建議用途：高溫油炸、蒸、煮;需大量翻炒且常有酸、咸調(diào)味的料理。

不銹鋼的特色是不會生銹，和鐵鍋一樣傳導(dǎo)性夠好、加熱快，適合用于短時間內(nèi)快速料理的菜肴;不過重量比鐵鍋輕上不少，對一般主婦來說較能減輕煮菜時的負擔(dān)。不銹鋼鍋不可長時間干燒，鍋子材質(zhì)會受損。

開鍋方式：不銹鋼在制造時會殘留少許的工業(yè)用油，建議鍋買回來應(yīng)該先用醋泡洗過，或是倒入面粉稀附臟污，再加水煮沸、清洗干凈，即完成開鍋。

清洗方式：建議在還帶有熱氣時就趕快清洗，更容易清除污垢，并且確實晾干、擦干，就能避免留下水漬，保持亮晶晶。

不銹鋼鍋的簡易開鍋養(yǎng)鍋法。

1.剛買的新鍋可用此方式開鍋：倒入白醋至鍋中深度，接著用中火讓醋沸騰后熄火沖干凈。

2.沖洗干凈后再重新將鍋子加熱，加熱到水珠滴落會蒸發(fā)的程度。

3.熄火擦干鍋子，接著倒少許油、用紙巾將鍋子涂抹均勻，持續(xù)加熱三分鐘熄火，即完成養(yǎng)鍋程序。

此步驟的原理是先用醋將鍋子毛細孔的臟污洗出來，會讓鍋子更干凈，因此拿到新鍋子時，可以先用醋將鍋子清潔一下。

接著開火將鍋子重新加熱，讓鍋子的毛細孔打開，倒入油可浸潤鍋子的毛細孔，讓鍋子變成自然不沾??！約一個月養(yǎng)一次鍋子即可。

牢記“熱鍋冷油”的小訣竅，不銹鋼鍋具更適合熱鍋冷油烹調(diào)，切忌等油有了細紋再放食材，那就已經(jīng)是熱油了。不要長期用不銹鋼鍋盛放酸性、堿性食物，也不要用不銹鋼鍋盛放鹽水，這樣會造成鍋底腐蝕從而降低鍋具的壽命。熱鍋冷油烹調(diào)還有一個要點，就是不要急著翻動食材，需要等食材表面已經(jīng)凝固，可以輕松推動的時候，才能翻炒。當(dāng)然，對不銹鋼復(fù)合底來說，粘鍋并不可怕，基本上用水浸泡后，都可以輕松清洗。