豆沙包的營養(yǎng)價值

1、面粉主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。此外，小麥胚芽里還富含食物纖維和維生素E，心臟少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白。

2、紅豆性平，味甘、酸。具有利水消種，排膿之功效。用于水腫脹滿、浮腫、尿赤、熱痹、癰腫瘡毒、腸癰。

3、白糖性能味甘，性平。具有生津，補中緩急之功效。用于肺燥咳嗽；津液不足，口干渴；脾虛，或飲酒過度，胃氣不和。

紅豆包是怎么發(fā)明出來的？

如果說法棍是法國的代表面包，那么論日本的國民面包，紅豆面包一定能占據(jù)一席。這個面包也是日本烘焙業(yè)崛起的初始點。

在日本面包的發(fā)音為PAN，源于西班牙語，早是由西班牙傳播到日本，由此日本的面包文化開始逐漸形成。在日本主要以大米為主食，日本用中國傳來的老面發(fā)酵法來制作面包。

酒種紅豆面包的誕生

早在明治7年也就是1874年的時候，由現(xiàn)在的一個非常有名的面包連鎖店-木村屋的創(chuàng)始人木村英三郎創(chuàng)造出酒種面包。

可顯著增大蛋糕體積約%,增加蛋糕的膨松度，彈性強。使用蛋糕油后，面糊比容較對照提高，蛋糕比容較對照提高，比容是標志面糊充氣多少和蛋糕油質(zhì)量優(yōu)劣的重要指標 , 比容越大，面糊內(nèi)充氣越多，說明蛋糕油質(zhì)量越好，蛋糕比容大，蛋糕疏松度好。

由于蛋糕油中的乳化劑具有強烈的親水性，可增加蛋糕中液體 （水 、 牛奶 、果汁等）的使用量，故可大大提高蛋糕的出品率。

休閑零食能減輕人的心理壓力，并能夠增加日常生活中的樂趣，成為人們?nèi)粘ＯM很重要的一筆開支。隨著我國國民經(jīng)濟持續(xù)

穩(wěn)健快速增長，人均國民收入和居民可支配收入均表現(xiàn)出良好的增長態(tài)勢，這些都為我國休閑食品連鎖經(jīng)營的持續(xù)發(fā)展提供了

廣闊的市場空間。