超人氣的日本點(diǎn)心，讓你的口水停不下來

超級小小的一個(gè)，柔軟嬌小，看起來特別可愛，可能有的朋友對和果子的印象就是覺得好看到爆和甜到膩，那肯定是因?yàn)槟銢]有吃對方法！和果子（和式點(diǎn)心），本來就是應(yīng)該和茶配合在一起品嘗，不喝茶配在一起的自然風(fēng)味全無。日本大部分地區(qū)的和果子沿襲京都一帶的制作工藝，在京都站的地下土產(chǎn)點(diǎn)走一走，你不會(huì)忘記一排排精致的和果子組合起來帶給你的沖擊。不同的造型，不同材料的運(yùn)送，五顏六色，每一只都精致的宛如工藝品。雖說和果子是種食物，但到底追求的是種情懷。從對季節(jié)變遷的敏感，到日本人熱衷的各種節(jié)日限定，精致的和果子層出不窮。大福大福餅的美味，常常讓人一想到就巴不得隨時(shí)能吃到，用甜糯米做成大福餅外層的甜米面團(tuán)用糯米和黃豆粉精心制成麻薯外皮，內(nèi)陷則品種非常豐富，有比較傳統(tǒng)的紅豆大福、抹茶大福、黑豆大福，還有現(xiàn)在出來的奶油大福、草莓大福等等，種類多的數(shù)不清。鯛魚燒看過動(dòng)漫和日劇的會(huì)發(fā)現(xiàn)，鯛魚燒出現(xiàn)的幾率非常多，幾乎是日本人常常會(huì)吃的食物，放學(xué)后、下班后，大家都會(huì)去買。鯛魚燒的餡料基本上以紅豆為主，后來開始慢慢的。金平糖金平糖是日本的一種外形像星星的小小糖果粒。由葡萄牙傳入日本，現(xiàn)在是日本的傳統(tǒng)和果子之一。櫻麻糬小小的粉紅色麻糬用櫻葉包裹，里面是紅豆餡，是櫻花必吃的和果子。羊羹羊羹主要是用瓊脂或者很冷的天氣下在水里熬化，加入其他材料做成的果凍狀糕點(diǎn)。羊羹起源于中國，開始的做法大概是羊肉湯做成的凍狀食物，后來傳到日本，被日本改造成素食版，并且成為日本經(jīng)典的一道茶點(diǎn)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

與一般的戚風(fēng)不同，這款蛋糕的容錯(cuò)率真的要低很多。料理的詳細(xì)烹飪步驟-step01–首先，我們在先烤模中鋪上一層的烘焙油紙，并且在側(cè)面也放一圈的油紙，豎著放的這圈油紙只要松垮垮的放上即可，不要緊緊的貼在烤模上，這里要注意的是這圈油紙要高出烤模一些；再將雞蛋打入打蛋盤中，將蛋黃與蛋清分離開，并將蛋清放入冰箱冷藏中備用。-step02–備用一大一小兩個(gè)盆，大盆摞在小盆上后，底部要與小盆的底有一定的空間；將小盆中倒入適量的清水，以清水接觸不到大盆底部為準(zhǔn)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

-step06–將打發(fā)好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，用翻拌的手法將蛋白與蛋黃糊攪拌均勻。兩次可以不用完全的攪拌均勻，只要后攪拌至完全混合就可以。-step07–將混合好的面糊緩慢的倒入模具中，并用刀將表面稍微刮平整即可，這里不需要去震出其中的氣泡，我們會(huì)例中底溫長時(shí)間烘烤，這在這個(gè)過程中里面大部分氣泡會(huì)自己跑出來的。-step08–將倒入面糊的模具放在深一點(diǎn)的烤盤中，將前面在繼續(xù)燒開狀態(tài)中的熱水倒入烤盤中，烤箱120℃預(yù)熱，將烤盤放入烤箱的下層，烘烤60分鐘的時(shí)間，這時(shí)的蛋糕大概會(huì)長高一倍左右，將烤箱的下層加熱管關(guān)掉，將上層的加熱管調(diào)至高溫，烘烤大概5分鐘左右的時(shí)間，待蛋糕表面出現(xiàn)你滿意思的焦色，就可以出爐了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制