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③出品的區(qū)別，家用咖啡機(jī)配方出廠前定死，不可修改，研磨器可調(diào)檔位少，盡管研磨不同的咖啡豆，也不能根據(jù)出品進(jìn)行微調(diào)，無(wú)法充分萃取豆子的風(fēng)味。商用咖啡機(jī)可通過(guò)后臺(tái)調(diào)節(jié)配方參數(shù)，多檔微調(diào)，根據(jù)不同豆子和實(shí)際情況調(diào)節(jié)研磨度，能充分發(fā)揮出不同豆子的優(yōu)勢(shì)。

④價(jià)格的區(qū)別，家用咖啡機(jī)一般價(jià)格兩三百就能買到，好一些的家用咖啡機(jī)在2000元左右的價(jià)格，而商用咖啡機(jī)一般價(jià)格都很貴，至便宜的也還需要1萬(wàn)左右的價(jià)格，質(zhì)量好，功能多，性能穩(wěn)定的，至高需要幾十萬(wàn)，跟美咖10.1A臺(tái)式辦公室現(xiàn)磨咖啡機(jī)相同配置的國(guó)外品牌售價(jià)起碼3萬(wàn)元以上，我們僅僅只銷售9999一臺(tái)。

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移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下成熟的移動(dòng)支付技術(shù)與各路電商平臺(tái)的完i美結(jié)合，掠奪了線下零售店的大部分流量。面對(duì)當(dāng)今線下零售業(yè)整體流量疲憊，成本居高不下的行業(yè)形態(tài)，“新零售”概念的出現(xiàn)似乎像甘露一樣，讓疲倦的零售行業(yè)看到了希望。餓了么，美團(tuán)，自動(dòng)售賣機(jī)等成功例子，給零售行業(yè)打了一針強(qiáng)i心針。自動(dòng)販賣機(jī)業(yè)態(tài)在2016年底集中爆發(fā)，擁有千億市場(chǎng)的自助咖啡機(jī)也在這個(gè)時(shí)候迅速得到了資本的擁抱，也火爆了年輕人的朋友圈。

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膠囊咖啡機(jī)

膠囊機(jī)幾乎完全避免了人為失誤，保持水箱有水，將密封的咖啡膠囊塞入機(jī)器，然后按下按鈕。它不會(huì)給你留下凌亂的清理工作，但是一次性物品對(duì)環(huán)境的影響很大。

一些制造商正在推出可回收和可生物降解的版本，但你真的需要一個(gè)膠囊嗎？它在精品咖啡行業(yè)也有一個(gè)不好的名聲，部分膠囊機(jī)你也只能使用特定型號(hào)的膠囊。

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手動(dòng)意式咖啡機(jī)

手動(dòng)咖啡機(jī)使用杠桿來(lái)產(chǎn)生萃取所需的壓力，它們外表看起來(lái)很棒，但需要你使出很大的力氣才行。老實(shí)說(shuō)，購(gòu)買意式咖啡機(jī)時(shí)需要考慮的因素有很多，畢竟這也是一筆不小的開(kāi)支，你可以根據(jù)自己的實(shí)際情況做出至佳選擇。

還是糾結(jié)不知道該買哪一款？在你的預(yù)算內(nèi)選至貴的那款就行了，不要想著一步到位，永遠(yuǎn)有更貴的和新的機(jī)器出現(xiàn)，再糾結(jié)，咖啡該涼了！

經(jīng)營(yíng)模式靈活(自營(yíng)、銷售或租賃)

作為一款人工參與環(huán)節(jié)較少的標(biāo)品，自動(dòng)咖啡售賣機(jī)可以又個(gè)人加盟而不至于降低管理水平。國(guó)內(nèi)已有的自動(dòng)咖啡售賣機(jī)廠商所采取的經(jīng)營(yíng)模式也是租賃 買斷 自營(yíng)。靈活的商業(yè)模式打破了傳統(tǒng)咖啡館在擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)方面的局限。

成本低、利潤(rùn)空間大

咖啡館的主要成本在咖啡原料、場(chǎng)地租金和人力。而自動(dòng)咖啡售賣機(jī)占地面積通常不足1平米，節(jié)省了大量地租成本。除去咖啡機(jī)的人力維護(hù)成本，用戶自助下單、支付的形式也省去了主要的人力成本。業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，一臺(tái)自動(dòng)咖啡售賣機(jī)的成本在1.5～3萬(wàn)元不等。

因此，自動(dòng)咖啡售賣機(jī)可以拿走咖啡店 現(xiàn)磨消費(fèi)的部分市場(chǎng)。

據(jù)悉，2015年中國(guó)連鎖咖啡店銷售額為270億元(其中星巴克占122.3億元，約占45%)，算上非連鎖咖啡店有600億左右，自動(dòng)咖啡售賣機(jī)所在的外帶(600*35%=210億) 現(xiàn)磨(100*10%=10億)市場(chǎng)共有220億，考慮到兩者的不可完全替代性，應(yīng)當(dāng)予以縮減。

從以上兩個(gè)分析維度來(lái)看，我國(guó)自動(dòng)咖啡售賣機(jī)目前的目標(biāo)市場(chǎng)規(guī)模在100億

往長(zhǎng)遠(yuǎn)看，我國(guó)潛在的現(xiàn)磨咖啡消費(fèi)人群大概在2億左右，若發(fā)展達(dá)到預(yù)期水平，未來(lái)以每人每年喝30杯自動(dòng)咖啡售賣機(jī)售出的咖啡計(jì)，一年需求量是60億杯，客單價(jià)在8～16元不等，市場(chǎng)規(guī)模在500億以上。