制作

香料的制作過程，對許多使用者來說，通常都是相當陌生的，因此，對香料制作過程詳細的描寫也就相當稀少。因應(yīng)不同的香料原料、不同的用途就會有各種制香方式，以下簡單列舉幾種在中國古載的香料制作方式。修制去除雜質(zhì)、水分或不堪使用的部分，尤其是像、零陵香之類香草，必須揀去枝梗雜草，整理成大小統(tǒng)一的枝葉，曝晾干燥，揉碎后再揚去塵土，而不可用水煎。煮用器皿盛裝清水香材，用以去除異味、調(diào)整香材藥性。例如制作甲香時，要搭配酒或碳汁、泥漿水或胡麻膏煮過。炒必須將香材碾切成適當大小，用小火慢炒，有時也會加入其他香料混合，炒到焦黃或是出煙，以去除香材本身具有的異味。通過香精生產(chǎn)工藝改進、香氣控制釋放技術(shù)的提高與香氣數(shù)理表達技術(shù)的發(fā)展提高我國香精生產(chǎn)的技術(shù)水準。如的腥氣。泡直接將香材放在鍋中用大火急炒香材，有時也會加入沙子一起拌炒，用來改變香材藥性。

我公司是一家專業(yè)生產(chǎn)制香原材料的廠家，主要產(chǎn)品有：制香植物膠粉，天然粘木分粉，純原木粉，天然香味粉，以及制香竹簽，制香染料，香精香料等，竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏，共同發(fā)展，共創(chuàng)輝煌！

鑒別

化學(xué)香精與天然香料相比，雖然香味相似，甚至香氣更濃，但就香味品質(zhì)及養(yǎng)生、啟迪性靈的功能而言，兩者卻不可同日而語。很多天然香料被列為上品藥材，而作為化學(xué)產(chǎn)品的合成香料雖初聞也芳香四溢，但多用卻有害于健康。而且，即使單就氣味而言，化學(xué)香精也只是接近而遠遠不能與天然香料相媲美?；瘜W(xué)香精類香品之所以能暢行開來，也是由于大多數(shù)香客只是把燒香作為祭祀的儀式。人工合成的合成香料，品種多，產(chǎn)量大，成本低，彌補了天然香料的不足，增大了芳香物質(zhì)的來源，但合成香料是單體香料，其香氣比較單一，不能直接用于加香產(chǎn)品中。既然不聞香，不品香，只是燒香、看香，也就自然忽視香的用料、配方與品質(zhì)，而只關(guān)注香品外形的美觀或香味的濃艷了。

通過香精生產(chǎn)工藝改進、香氣控制釋放技術(shù)的提高與香氣數(shù)理表達技術(shù)的發(fā)展提高我國香精生產(chǎn)的技術(shù)水準。如通過豐富熱加工技術(shù)的內(nèi)容提高熱反應(yīng)香精的品質(zhì)，通過香氣數(shù)理表達技術(shù)的發(fā)展使得對香氣的描述更易進行交流與溝通。積極創(chuàng)建香料香精科技創(chuàng)新研發(fā)平臺，促進香料香精行業(yè)技術(shù)進步。選擇有條件的高校、研究所，建設(shè)2—3或省部級香料香精工程技術(shù)中心或重點實驗室。通過工程技術(shù)中心建設(shè)，將具有重要市場價值的科技成果進行工程化研究和系統(tǒng)集成，轉(zhuǎn)化為適合規(guī)模生產(chǎn)所需要的工程化共性、關(guān)鍵技術(shù)或具有市場競爭力的技術(shù)產(chǎn)品。在夏商周三代，對香粉胭脂就有記載，張華博載“紂燒鉛錫作粉”，《中華古今注》也提及“胭脂起于紂”，久云，“自三代以鉛為粉，秦穆公女美玉有容，德感仙人，肖史為燒水作粉與涂，亦名飛云丹，傳以笛曲終而上升”，可見脂粉一類產(chǎn)品早在三代已使用。通過重點實驗室建設(shè)開發(fā)新產(chǎn)品，研究各種新技術(shù)，建成一支的技術(shù)創(chuàng)新開發(fā)與系統(tǒng)集成隊伍。

積極推進新香料品種的開發(fā)與應(yīng)用研究，促進新香料的評價和相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)的保護工作。到目前為止，我國香料產(chǎn)品的開發(fā)均采用了消化吸收國外品種的方法，這在一定程度上影響了我國香精產(chǎn)品發(fā)展，特別是高品質(zhì)香精產(chǎn)品的開發(fā)受到制約。目前，國內(nèi)不少香料香精企業(yè)與科研單位的綜合研發(fā)實力得到了提高，已具備了新香料創(chuàng)制的能力。所含的姜辣素可以促進血液循環(huán)、幫助排汗、促進胃腸蠕動，還具有抗酸化、殺菌、軟化蛋白質(zhì)酶的作用。在“十二五”期間可能會出現(xiàn)我國具備完全自主知識產(chǎn)權(quán)的新香料，使香料開發(fā)從消化吸收轉(zhuǎn)入自主創(chuàng)新紀元。