廣州隆利生物科技有限公司是一家專門從事紡織工業(yè)淀粉酶、紡織印染助劑及其上游原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的公司，是不斷聚集各界精英人才從研發(fā)生產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新、貿(mào)易為一體的高科技生產(chǎn)企業(yè)。本公司將一如既往地追求科技創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)合作，創(chuàng)意營(yíng)銷新概念，為客戶提供高附加值的產(chǎn)品和很好的技術(shù)服務(wù)，謁誠(chéng)與廣大客戶共同發(fā)展，共同提高，共創(chuàng)美好未來(lái)。

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我們現(xiàn)在說(shuō):'淀粉酶'、'纖維素酶'、'果膠酶、'蛋白酶'等等，是就酶的大類分法，實(shí)用上往往不可取。淀粉酶是能分解淀粉使成較小分子的一類。有α—淀粉酶和β—淀粉酶兩個(gè)大類和不少小類。目前我們用的是α—淀粉酶，主要酶源為枯草桿1菌；β—淀粉酶得自牛羊的胃中，它也能分解纖維素，因此不適用。α—淀粉酶除得自枯草桿1菌外，還可從不少霉菌取得，我們現(xiàn)在所用的α—淀粉酶主要是分解1，4葡萄糖甙鍵的；但也有的α—淀粉酶來(lái)自不同酶源的也可以分解1，6葡萄糖甙鍵，其分解物也往往不同，酶的最適溫度和PH條件也有不同，現(xiàn)在常用的α—淀粉酶主要是將淀粉分解為寡糖(6～7個(gè)葡萄糖單位)，PH適應(yīng)性一般在6左右，實(shí)際上α—淀粉酶有的適應(yīng)于PH3-4，也有的可達(dá)PH 8的。溫度適應(yīng)性我們所謂的'普通型'是在60℃左右，'高溫型'可達(dá)85℃或以上。

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對(duì)我國(guó)酶制劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考：要改變目前的狀況，要使酶制劑產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)，必須要搞好產(chǎn)學(xué)研的緊密結(jié)合，是真心實(shí)意的，卓有成效的。不要做秀，也不能做秀。對(duì)此，筆者建議，由科技部、國(guó)家發(fā)展改革委牽頭，組織中國(guó)1科學(xué)院，相關(guān)的科研院所，高等院校及產(chǎn)業(yè)部門，選擇符合當(dāng)前我國(guó)生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如綠色生物產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域所迫切需要的重要酶制劑系列品種，聚集有發(fā)展?jié)摿Γ一A(chǔ)較好的企業(yè)，建立若干個(gè)酶工程技術(shù)研發(fā)中心。以企業(yè)為主體投入，國(guó)家、企業(yè)和風(fēng)投資金各拿一部分，爭(zhēng)取在不太長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，將我國(guó)現(xiàn)有的主打產(chǎn)品能上新臺(tái)階，在數(shù)量、質(zhì)量和成本上能具有競(jìng)爭(zhēng)力。筆者堅(jiān)信，我們一定能夠把我國(guó)酶制劑產(chǎn)業(yè)做大，做強(qiáng)，改變目前一個(gè)大國(guó)的酶制劑市場(chǎng)份額頂不上國(guó)外一個(gè)企業(yè)的不正常局面。

廣州隆利生物科技有限公司是不斷聚集各界精英人才從研發(fā)生產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新、貿(mào)易為一體的高科技生產(chǎn)企業(yè)。公司主營(yíng)產(chǎn)品有紡織工業(yè)淀粉酶，紡織印染助劑等產(chǎn)品，隆利生物特別在紡織用原酶生產(chǎn)方面已有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，取得廣大客戶的支持與厚愛(ài)，歡迎廣大客戶前來(lái)咨詢洽談業(yè)務(wù)！

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生物酶制劑最早應(yīng)用于印染行業(yè)中的織物退漿。用淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料，在目前的生產(chǎn)工藝中，仍舊是去除淀粉漿料的重要方法。只不過(guò)現(xiàn)在應(yīng)用的淀粉酶的工藝水平向高溫高效方向發(fā)展，溫度可達(dá)115℃，加工時(shí)間最短只有十幾秒鐘?，F(xiàn)在的高溫淀粉酶不但可以提高退漿效率，還可以同時(shí)去除混合漿料中的PVA等化學(xué)漿料。生物酶制劑用于棉紡織物的精練加工，其主要有果膠酶、纖維素酶和脂肪酶。果膠酶可以去除果膠物質(zhì)，但是單一使用，達(dá)不到理想的精練效果，必須同時(shí)使用協(xié)同作用好的幾種酶，還要加入少量的非離子表面活性劑，并在精練過(guò)程中施加適度的機(jī)械攪拌，這樣才可以使果膠酶在有機(jī)介質(zhì)中顯示出良好的生物活性，可以使精練效果好，并可減少酶制劑用量和降低處理時(shí)間。

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α-淀粉酶是金屬酶，很多金屬離子，特別是重金屬離子對(duì)其有抑制作用；此外，巰基、N-琥珀酸亞胺、p-羥基苯甲酸、碘乙1酸、BSA、EDTA和EGTA等對(duì)α-淀粉酶具有顯著的抑制作用。其中，α-淀粉酶中至少包含有一個(gè)Ca2 ，Ca2 能夠使得酶分子保持適當(dāng)?shù)臉?gòu)象，從而維持其最1大的活性與穩(wěn)定性。Ca2 對(duì)α-淀粉酶的親和能力較其它離子要強(qiáng)，其結(jié)合鈣離子的數(shù)量在1-10之間。通常情況下，有Ca2 存在淀粉酶的穩(wěn)定性比沒(méi)有時(shí)要好，但也有報(bào)道α-淀粉酶在Ca2 存在時(shí)會(huì)失活，而經(jīng)EDTA處理后卻保留活性，另外，也有報(bào)道稱Ca2 對(duì)α-淀粉酶沒(méi)有影響

廣州隆利生物科技有限公司是一家專門從事紡織工業(yè)淀粉酶、紡織印染助劑及其上游原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的公司，是不斷聚集各界精英人才從研發(fā)生產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新、貿(mào)易為一體的高科技生產(chǎn)企業(yè)。本公司憑借著優(yōu)質(zhì)卓越的產(chǎn)品，銷往全國(guó)各地。以質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度,同時(shí)配有專業(yè)的印染工程師熱忱為客戶提供產(chǎn)品資詢和應(yīng)用技術(shù)服務(wù)，使公司日臻完善擴(kuò)大。

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利用變性淀粉良好的稠度和低溫穩(wěn)定性，提高制品的抗凍融能力。

1）.添加變性淀粉的甜品具有良好的稠度和凍融穩(wěn)定性，制品口感爽滑，具有奶油狀組織

2）.在果醬中添加適當(dāng)?shù)淖冃缘矸?，可以控制制品的結(jié)構(gòu)和黏度，使制品具有光澤，而且耐熱和冷凍加工

3）.作為脂肪代用品，將其添加于冰淇淋等冷飲甜品，可部分替代乳固體和昂貴的穩(wěn)定劑，降低熱量，產(chǎn)品具有良好的抗融化性和儲(chǔ)存穩(wěn)定性。

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新型退漿酶優(yōu)勢(shì)：

一、與傳統(tǒng)退漿工藝相比較，新型退漿酶退漿更加充分，有效去除面料上的雜質(zhì)；

二、與傳統(tǒng)退漿工藝相比較，手感更加自然蓬松柔軟；

三、退漿酶浸泡工藝減少回染，防染性好；

四、色光飽和度好，不影響織物的彈力；

五、應(yīng)用于退漿一浴法：節(jié)省水、時(shí)間，除毛效果比傳統(tǒng)工藝好，且馬騮位清晰。