真空袋

真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能阻止酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。

包裝袋

利斌紙塑包裝廠給大家簡單介紹一下塑料包裝袋的優(yōu)點(diǎn)：

　　1.大部分塑料的抗腐蝕能力強(qiáng)，不與酸、堿反應(yīng)。

　　2.塑料包裝制造成本低廉，方便運(yùn)輸使用。

　　3.耐用、防水、質(zhì)輕。

　　4.容易根據(jù)不同需求，不同產(chǎn)品被塑制成不同規(guī)格形狀。

　　5.具有非常好的絕緣性能。

　　6.塑料可以用于制備燃料油和燃料氣，這樣可以降低油消耗。

      7.一些復(fù)合包裝袋還具有不透光，耐高溫，耐低溫等特點(diǎn)。

包裝袋上的脂肪含量代表什么

 首先我們要了解包裝袋上面的脂肪，成分表當(dāng)中的脂肪只是一個(gè)籠統(tǒng)的概念，有可能包含氫化植物油，植物奶油，淡奶油等，脂肪作為營養(yǎng)成分之一，屬于核心營養(yǎng)素。 其次我們再來了解上面是含量，含量指的是以數(shù)值標(biāo)示的單位食品中營養(yǎng)成分含量，一般定的是每100g，每100ml或者每份。 脂肪的單位是g，毫克，微克等。12mm，三邊封或多邊封、封邊10mm，產(chǎn)品規(guī)格尺寸均可按照客戶的需求訂做。

以上就是包裝袋上的脂肪含量代表什么。