杭州潤景無論操作間還是客區(qū)都能夠保持潔凈美觀

這也是杭州潤景回頭客多、生意火爆的原因。餐品數(shù)量也影響店內(nèi)衛(wèi)生，餐品數(shù)量越少所用原料越簡單，操作間衛(wèi)生越容易清理，所以杭州潤景無論操作間還是客區(qū)都能夠保持潔凈美觀，衛(wèi)生好同樣是顧客給我們的主要好評之一。經(jīng)過科學(xué)規(guī)劃的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)應(yīng)該是：餐品平均成本低、經(jīng)營費用低、價格合理、翻臺速度快、管理容易、符合大分部消費者的飲食習(xí)慣。薄利多銷、翻臺率、選址是勝負(fù)關(guān)鍵快餐店經(jīng)營本質(zhì)是用接近成本的價格換來高客流實現(xiàn)利益均衡，因此翻臺率是快時尚餐飲存活的根本。不要指望顧客吃米飯來你店、吃面條來你店、吃餃子來你店、吃燒餅來你店……那樣的結(jié)果就是吃米飯不來你店、吃面條不來你店、吃餃子不來你店、吃燒餅不來你店，關(guān)門大吉。不想關(guān)門的，合理的規(guī)劃你的餐品結(jié)構(gòu)吧。

薄利多銷、翻臺率、選址是勝負(fù)關(guān)鍵

快餐店經(jīng)營本質(zhì)是用接近成本的價格換來高客流實現(xiàn)利益均衡，因此翻臺率是快時尚餐飲存活的根本。一般選擇密集型社區(qū)，醫(yī)院周邊，商場周邊等，量是能否盈利的根本。因為少才能讓操作人員在固定的時間內(nèi)更多的是在重作相同的餐品，因為簡單才能讓操作人員在固定的時間內(nèi)更多的是在重復(fù)相同的制作工藝。餐廳空間利用到，快餐店一般餐廳內(nèi)部沒有包間，座位大都小而局促，過道狹窄，這一切都是為了提高餐廳空間利用率。將餐廳空間利用到，盡可能在同一就餐時間內(nèi)多坐兩個人。時尚創(chuàng)意裝修走視覺系，突出性價比

加盟店怎樣開？相信不少人不知道加盟快餐店里面的技巧。挑選一個好的快餐加盟品牌是很有必要的，加盟會為創(chuàng)業(yè)者供給一條龍的免費扶持方針，對加盟商進(jìn)行選址輔導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、定期營銷活動、專業(yè)物流配送、無憂售后管理等扶持。事實上，這類店鋪大多位于三四線城市以及城中村等消費水平普遍偏低的地方，而且，你反過來想想，如果不賺錢，誰會這么賣力不討好開這樣一家店呢。當(dāng)然，除了挑選好的快餐加盟品牌，也有必要了解加盟快餐店的技巧有哪些方面。

開快餐店作為商業(yè)活動的一種，店肆的選址是開店的條件。你的快餐店址選的再好，地理環(huán)境過不去，誰情愿去你的快餐店呢？所以選址是店肆運營的基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)，可以說有一個好的選址，那么你的店肆離成功也不遠(yuǎn)了。