酒店用煲仔爐電磁爐的相關(guān)知識(shí)

山西金百川廚業(yè)科技有限公司主要經(jīng)營(yíng)燃?xì)庠罹呦盗?、自?dòng)制冷設(shè)備系列、智能環(huán)保設(shè)備系列等商用廚房設(shè)備，整套不銹鋼廚房設(shè)備，整體廚房設(shè)備，餐廳廚房設(shè)備酒店用煲仔爐電磁爐，食堂廚房設(shè)備酒店用煲仔爐電磁爐，節(jié)能廚房設(shè)備酒店用煲仔爐電磁爐等等，價(jià)格美麗，直接供貨，可信賴的廠家！

傳菜員、餐區(qū)(備菜)設(shè)備有操作臺(tái)、傳菜員組合柜、銀飾柜、荼葉柜、電熱水器；西餐備菜設(shè)備另有制冰機(jī)、微波爐加熱、保溫?zé)?、現(xiàn)磨咖啡爐等；工廠食堂備菜設(shè)備有操作臺(tái)、熱湯池柜、飯桶車、湯桶車等；餐廳包房備菜有碳酸飲料柜、操作臺(tái)柜、電熱水器連荼葉柜、全自動(dòng)咖啡機(jī)、制冰機(jī)、銀飾柜等。刷碗步驟：收污——刷碗——控干——消菌——儲(chǔ)放(碗盤(pán)倉(cāng))；收污臺(tái)(臺(tái)及星盆)、星盆、潔碟臺(tái)、水槽洗碗機(jī)(配抽真空罩、髙壓花灑、電加熱裝置，蒸氣式配烘干機(jī))、層架、碗盤(pán)柜、消毒碗柜。

面條加工機(jī)械主要有攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、餃子機(jī)、饅頭機(jī)、糕點(diǎn)機(jī)。粗加工機(jī)械主要包括絞肉機(jī)、切片機(jī)、骨鋸、土豆削皮器等。預(yù)處理廚房設(shè)備主要負(fù)責(zé)食材的切割、搭配和成型。這部分設(shè)備機(jī)械化程度很高，使用更多的設(shè)備可以節(jié)省大量的人工成本。山西廚房設(shè)備廠家為您分享，廚房設(shè)備相關(guān)知識(shí)：清潔廚房設(shè)備：主要設(shè)備包括不銹鋼水池、洗菜機(jī)和洗米機(jī)。廚房清潔設(shè)備主要用于清潔材料。只有合理的設(shè)備，才能有效提高后廚房的食品安全。預(yù)處理廚房設(shè)備：主要設(shè)備包括糕點(diǎn)加工機(jī)械、粗加工機(jī)械和控制臺(tái)設(shè)備。

酒店用煲仔爐電磁爐

商用電磁爐經(jīng)濟(jì)實(shí)惠---商用電磁爐是用電大戶，但由于加熱升溫快速電價(jià)相對(duì)又較低，計(jì)算起來(lái)，費(fèi)用比煤氣都要便宜。準(zhǔn)確溫控---商用電磁爐可準(zhǔn)確控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。商用電磁爐的不足之處：溫升特別快，開(kāi)爐之前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作，否則，容易發(fā)生空鍋干燒，縮短鍋具和商用電磁爐的使用壽命