如何選擇一款合適的包子機(jī)？

從包子產(chǎn)量考慮

　　要明確知道自己包子鋪一天內(nèi)的實(shí)際需求，根據(jù)包子銷量的多少選擇對(duì)應(yīng)的機(jī)型，比如每天銷量有五六千個(gè)甚至更多那么推薦使用多麥大型包子機(jī)(比如180型全自動(dòng)包子機(jī)，86型包子機(jī))，如果一天僅有一千來個(gè)包子那么推薦使用多麥包子機(jī)廠家小型包子機(jī)(160型包子機(jī)，12型包子機(jī))，如果一天僅僅幾百個(gè)只是嫌手工包速度慢完全可以考慮使用一個(gè)代替手工壓皮的包子皮機(jī)。如果輸送帶向電器控制柜一側(cè)跑偏，可先松開靠近控制柜的固定螺母，將調(diào)整滾子向上移一下，然后把螺絲擰緊。

全自動(dòng)包子機(jī)的特點(diǎn)

主要機(jī)件均采用不銹鋼，電器原件采用品牌產(chǎn)品，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均由獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。

本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美觀。壓制工藝,品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強(qiáng)，面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。

包子機(jī)性能

1. 新型多功能包子機(jī)專用機(jī)頭，改進(jìn)型機(jī)頭，進(jìn)口雙變頻，性能更穩(wěn)定。

2. 先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，真正做到不傷面，保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻，無論何種餡料均能使包子成型效果好。

3. 包子成型后，經(jīng)輸送帶輸送，大大減少制品掉落時(shí)，損壞或變型的情況。

4. 按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。

全自動(dòng)包子機(jī)是一款仿手工制作各種包子及其它包餡類食品的實(shí)用型機(jī)械設(shè)備。體積小重量輕，外殼及接觸食品部分均由不銹鋼制作。外觀精美耐用，采用三變頻無極變速調(diào)控，面餡調(diào)節(jié)自如，產(chǎn)品一次成型，大小統(tǒng)一，外型美觀，表面光滑，花紋整齊，口感爽滑。

制作速度、制品大小、重量、內(nèi)餡多少，都可以隨時(shí)調(diào)整變更，簡單方便，一步到位。

多功能包子機(jī)，可制作各種肉包、菜包、肉菜包、小籠包、湯包、水晶包、圓饅頭、奶黃包、豆沙包、叉燒包、南瓜餅、煎堆等十幾種包餡制品。 適用于賓館、飯店、學(xué)校、企業(yè)食堂、饅頭或包子加工廠、早餐工程店及速凍食品廠等單位。