豆腐皮制作過(guò)程。銀川豆腐干黑豆豆腐絲價(jià)格

　　豆腐皮制作過(guò)程

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　　做豆腐皮的過(guò)程大致是這樣的：精選黃豆-淘洗黃豆-浸泡黃豆-磨碎黃豆-去渣取漿-慢火熬漿-冷卻挑豆腐皮。程序往下面延續(xù)是點(diǎn)豆腐-形成豆腐腦-舀出倒進(jìn)模具重物施壓（這個(gè)環(huán)節(jié)倒進(jìn)做千張的模具，用長(zhǎng)布層層折疊施壓）-成為豆腐（或千張）。

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那減肥的時(shí)候能不能吃豆皮？寧夏豆腐皮黑豆豆腐絲價(jià)格

　　那減肥的時(shí)候能不能吃豆皮？

　　當(dāng)然可以了，大豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)，減肥的時(shí)候不僅可以提供飽腹感，還利于肌肉的維持。

　　當(dāng)然了，吃豆制品要注意量，一般豆制品保證15~25g就差不多夠了。

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腐竹與豆腐皮的差別，寧夏豆腐干黑豆豆腐絲價(jià)格

　　腐竹與豆腐皮的差別

　　1、外觀不同。腐竹是豆?jié){結(jié)皮之后將豆皮挑出來(lái)成束地晾干制成的。而豆腐皮是將豆皮攤成又大又薄的片狀曬干制成的。所以兩者的外觀不相同。

　　2、口感不同。束狀的腐竹和片狀的豆腐皮，兩者食用的口感自然是略有不同的。前者入口豆香濃郁，后者皮薄性韌，可滿足不同口感需求。

　　3、吃法不同。腐竹常用的烹飪方式有涼拌、炒菜、紅燒等。豆腐皮除了涼拌、炒菜，還可以用來(lái)油炸，涮火鍋吃。兩者在吃法上略有不同。

　　4、營(yíng)養(yǎng)成分不同。腐竹和豆腐皮的加工過(guò)程不同，其營(yíng)養(yǎng)成分還是會(huì)略有差異的。但它們都是的高蛋白食品，且熱量低，飽和脂肪含量低，還富含多種礦物質(zhì)，適量吃些十分有益健康。

　　5、溫馨小貼士。豆制品種類繁多，各地對(duì)豆腐皮的叫法也不甚一致。本文所指的豆腐皮是豆?jié){煮沸之后形成的天然油膜晾干制成，另一種豆腐皮是壓制而成，與豆腐干相似，常被成為千張、干豆腐，這種豆腐皮與腐竹是有加大差別的。

豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。寧夏豆腐干黑豆豆腐絲價(jià)格

　　豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐皮性平味甘，有清熱、消痰、、、止汗等功效。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長(zhǎng)期食用可。特別對(duì)孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點(diǎn)。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。