一方面是為了能放心的烹飪，另一方面則是希望廚房能夠更干凈。維修方法：需要查看熱電偶（測溫元件）是否損壞，火焰是否能燒到熱電偶。而在眾多的爐具里，用戶會選擇用電磁爐來代替燃?xì)庠钸M行烹飪，為什么呢？因為電磁爐靠電驅(qū)動，安全性高，并且火力強勁。大功率，火力強勁很多人都覺得電磁爐的火力比不上燃?xì)庠?，其實并非如此?

電磁爐在火力方面就十分給力。

內(nèi)部搭載超大感應(yīng)線盤，受熱面積大，炊具放上去，加熱更迅速。高強面板，時尚工藝

電磁爐面板為高強黑晶面板，耐磨能力強，耐熱性能好，出色的防護能力，炊具放在上面更穩(wěn)固，保證了烹飪安全。承重設(shè)計，適用于多種炊具而且耐冷熱沖擊性很強，用來烹飪食材，壓力會更小。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在燙的危險，今老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優(yōu)于其它爐具。第四是環(huán)保。因此，我們可以遵循以下基本原則，使明檔廚房更具吸引力：1、相同的產(chǎn)品可以通過創(chuàng)意擺放，給顧客營造新奇感。沒有燃燒廢氣、燃燒煙排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤炭、、煤氣燃燒時，因與空氣中的氧氣結(jié)合，導(dǎo)致熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放、二氧化碳、等有害物質(zhì)，影響人體健康。大功率電磁爐實現(xiàn)了清潔廚房，保護環(huán)境。第五是舒適。人性化設(shè)計，操作方便，檔位調(diào)節(jié)開關(guān)輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產(chǎn)品使用簡單方便，整個廚房環(huán)境清涼舒適。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

商用電磁灶與燃?xì)庠钕啾扔惺裁磧?yōu)缺點

微電腦控制，功能更強一般的商用電磁灶都具備多檔功率、調(diào)節(jié)和自動溫度控制功能，使用起來更加靈活方便，能準(zhǔn)確調(diào)節(jié)烹飪溫度，實現(xiàn)不同的烹飪需求。對于廚師帶來的面對面烹飪互動，這種充滿了新奇的儀式感也是滿足顧客心理需求的一種。開機自動診斷、檢測使用是否不當(dāng)或電磁爐是否有故障自動鍋質(zhì)檢測系統(tǒng)能準(zhǔn)確的識別有無鍋具或者鍋具的大小材質(zhì)是否合適，通過聲光提示告知使用者，顯示其智能化和人性化的特點。

因為商用電磁灶小的功率也在300w左右不能滿足溫火慢燉的要求。還有就是如果遇到一名廚師，習(xí)慣了炒菜時候“風(fēng)風(fēng)火火”的感覺，建議還是使用傳統(tǒng)灶具，因為即使選用再大功率的電磁爐也不會有明火產(chǎn)生。

燃?xì)獯箦佋顭o廢氣、無污染、無輻射、無噪音、無廢熱散發(fā)，不升高操作間室溫，使操作間清潔舒適、文明環(huán)保。

優(yōu)點

　　1、費用低廉。紅外線靜音燃?xì)獯箦佋蠲啃r耗氣量4立方米；按2.5元-3.5元的燃?xì)鈨r格計算，每小時僅耗費10-14元。而普通燃?xì)獯箦佋罴s為每小時15-25元，電磁大鍋灶約為每小時20-30元。

2、不怕停電。紅外線靜音燃?xì)獯箦佋畈捎脽o鼓風(fēng)機設(shè)計，不怕停電。