山東科弘微波設(shè)備有限公司是集科、工、貿(mào)為一體，專業(yè)從事開發(fā)、生產(chǎn)微波能應(yīng)用設(shè)備的高新技術(shù)企業(yè)，主要產(chǎn)品有：微波食品干燥、殺菌設(shè)備；微波萃取設(shè)備、微波化工產(chǎn)品加熱干燥設(shè)備；農(nóng)副土特產(chǎn)品保鮮設(shè)備、微波干燥設(shè)備、微波燒結(jié)設(shè)備、微波實(shí)驗(yàn)爐、微波熱風(fēng)組合干燥設(shè)備、微波熱泵組合干燥設(shè)備等。微波解凍設(shè)備在保證解凍速度塊、解凍均勻的情況下不影響物料本身的營養(yǎng)成分和物料的顏色等特性，微波解凍設(shè)備與傳統(tǒng)加熱解凍設(shè)備不同，傳統(tǒng)解凍特點(diǎn)：用水溶解凍法和自然解凍法進(jìn)行解凍，能量主要是通過熱傳導(dǎo)進(jìn)行傳遞，由于熱傳導(dǎo)方式首先受熱的是物料的表面，凍品表面容易受熱生成水使熱傳導(dǎo)率降低致解凍速度變慢。采用頻率為2450MHZ或915MHZ的微波源。加熱時(shí)微波穿透物料內(nèi)外同時(shí)加熱，不需要熱傳導(dǎo)，可帶包裝進(jìn)行解凍，速度快、能耗低、環(huán)保衛(wèi)生。解凍時(shí)所需的操作人員少，工作環(huán)境良好。

新式海鮮產(chǎn)品微波解凍設(shè)備：1、確保營養(yǎng)缺乏癥，無問題微波解凍具備熱電效應(yīng)和微生物效用，能維持解凍原材料的口感，蛋白、碳水化合物、等營養(yǎng)成分成分不會(huì)受到毀壞。微波迅速解凍的特點(diǎn)使解凍原材料可以迅速歷經(jīng)病菌很多繁育的溫度地區(qū)，防止環(huán)境污染。2、降低肉損率當(dāng)然解凍和水解凍都是有鮮血排出，肉損率在5-10%，微波解凍無鮮血排出，肉損率低于1%。3、觸摸顯示屏操作，易于控制海鮮產(chǎn)品微波解凍設(shè)備設(shè)備選用觸摸顯示屏操作，可設(shè)置適合于解凍加工工藝標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的電腦上操作程序流程，完成自動(dòng)式操作。4、設(shè)備持續(xù)運(yùn)作，可信性高解凍設(shè)備可持續(xù)二十四小時(shí)工作中，在磁控管與加溫箱中間安裝力電子器件信號(hào)隔離器，增加了磁控管的使用壽命。5、安全性沒害，辦公環(huán)境清潔微波解凍是在金屬材料做成的封閉式的解凍倉內(nèi)工作中，殼體和輸送帶能夠安全性清洗。

冷凍食品的微波解凍裝置：包括用于放置待解凍的冷凍食品的解凍室、設(shè)于該解凍室外的磁控管、與磁控管連接并伸設(shè)至解凍室內(nèi)的導(dǎo)波管及位于導(dǎo)波管末端并位于解凍室內(nèi)的喇叭口,所述喇叭口與待解凍的冷凍食品相對(duì),所述解凍室的中部設(shè)有一用于放置待解凍的冷凍食品的支撐板,該支撐板水平支撐設(shè)于解凍室的中間,其底端支撐設(shè)有一支桿,所述支桿的底端伸至解凍室的外側(cè),并連接有一用于驅(qū)動(dòng)支桿帶動(dòng)支撐板沿水平面旋轉(zhuǎn)的馬達(dá)。該冷凍食品的微波解凍設(shè)備通過磁控管發(fā)出微波,并經(jīng)由導(dǎo)波管導(dǎo)引由喇叭口發(fā)出,可使被加熱食品均勻受熱,并能在短期內(nèi)解凍加熱,提高解凍效率。