從單螺桿和雙螺桿的擠壓膨化原理及機體結(jié)構(gòu)分析就可看出雙螺桿擠壓膨化機具有明顯的優(yōu)勢并具有更好的性價比, 但相對于食品加工業(yè)的應用仍要遜色得多。近年來, 隨著國內(nèi)企業(yè)引進、消化吸收國外技術(shù), 國產(chǎn)雙螺桿擠壓膨化機生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提高, 特別是針對水產(chǎn)飼料生產(chǎn)推出了雙螺桿擠壓膨化專用機型, 使得用單螺桿擠壓膨化機的資金同樣可以選用雙螺桿機型, 從而改變了人們以往因成本高而不使用雙螺桿機型的觀念。為了適應我國飼料工業(yè)發(fā)展的需要, 很有必要重視和推廣雙螺桿擠壓膨化技術(shù)在飼料加工中的應用, 發(fā)揮出雙螺桿擠壓膨化機的原料適應性更寬、產(chǎn)品適應性更廣、產(chǎn)品內(nèi)在和外觀質(zhì)量更好、同等動力下產(chǎn)量更高、熟化均質(zhì)效果更好、工藝操作更簡便、易損件磨損，生產(chǎn)成本更低等諸多優(yōu)勢。均化作用：膨化機的均化作用改變無吸引力的原料的結(jié)構(gòu)而使其變成更能被接受的形式。本文將從單螺桿和雙螺桿擠壓膨化機在擠壓膨化原理、工作特性、機體結(jié)構(gòu)、工藝操作、原料選擇、產(chǎn)品加工等方面進行比較, 供飼料加工企業(yè)在新建、擴建水產(chǎn)和寵物等特種飼料生產(chǎn)線的擬定設(shè)計方案、選用擠壓膨化設(shè)備和具體生產(chǎn)實踐中作為技術(shù)參考。

微波膨化的特點1、能量轉(zhuǎn)換，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。2、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達到膨化的目的。3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能限度的保持其營養(yǎng)成分。我們選擇擠壓膨化設(shè)備不應只看到雙螺桿擠壓膨化機比單螺桿擠壓膨化機的價格高,而更應考慮綜合性價比和產(chǎn)品生產(chǎn)成本。對維生素C的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%，微波則能達到60~90；對維生素A的保持常規(guī)熱處理是58%，而微波處理則到84%，并且不影響原有風味，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段。4、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。5、改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。

微波膨化設(shè)備的特點:1）、微波膨化效果明顯。微波通過快速加熱，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達到膨化的目的。2）、設(shè)備使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。3）、微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。4）、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。山東科弘微波干燥殺菌設(shè)備是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。單螺桿擠壓膨化機單螺桿擠壓膨化機結(jié)構(gòu)簡單,通常采用皮帶傳動方式,主軸轉(zhuǎn)速恒定不可調(diào),其傳動效率低、工藝操控難度大。微波殺菌能徹底殺菌及的保持其營養(yǎng)成分。麥麩又稱麩皮，是小麥加工加工面粉后得到的副產(chǎn)品。過去，麩皮主要是用作飼料，經(jīng)濟價值不高。實際上，麩皮可進行多層次的開發(fā)利用，深加工潛力大、門路多。食用麩皮纖維有多種食療保健作用，可做食品的添加劑，廣泛用于面包、餅干等的制作，也可直接食用。