茶葉加工是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。菊花在貯運過程中易生蟲，在黑茶的渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象。為了提高茶葉的加工質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，有必要在茶葉初加工業(yè)和深加工業(yè)應(yīng)用新的科學(xué)技術(shù)，微波技術(shù)在茶葉中有較好的應(yīng)用前景。 微波是指在3OMHz-300000MHz介于無線電和光波之間的超高電磁波．目前，應(yīng)用在食品工業(yè)中的微波裝置的中心波長0.328m（頻率915MHz）或0.1225m(頻率2450MHz)。

　　　生產(chǎn)綠茶、烏龍茶，均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。目前生產(chǎn)上常用炒青方式進(jìn)行殺青處理，少數(shù)地方采用蒸汽殺青方式。 　　　　

　微波在茶葉殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱效應(yīng)。當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波，照到茶葉對，茶葉內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進(jìn)行周期性活動。2、觸摸屏全電腦控制，電腦記憶操作流程，換操作人員不換產(chǎn)品質(zhì)量，不影響干燥效果。由于微波的頻率很高，使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達(dá)到快速升溫的效果。 二、微波在茶葉干燥中的應(yīng) 一般的熱風(fēng)干燥過程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內(nèi)傳遞，其方向與水分?jǐn)U散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內(nèi)部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥。

玫瑰花干燥生產(chǎn)線由選花部分、殺青部分、冷卻部分、烘干部分、怛溫烘干部分組成，玫瑰花經(jīng)過人工挑選后進(jìn)入微波殺青設(shè)備殺青、殺青完成后進(jìn)入到冷卻線冷卻，再進(jìn)入到微波干燥設(shè)備進(jìn)行干燥，玫瑰花還沒完全干燥離開干燥線進(jìn)入玫瑰花恒溫干燥室再次干燥，干燥完成后就可以包裝。可是金銀花采摘時間要求很嚴(yán)格，花期僅為3-5天，采摘過遲花蕾開放只能成為次品，而當(dāng)日采摘的新鮮金銀花要求當(dāng)日烘干才得以保持金銀花的藥性及品質(zhì)。玫瑰花在殺青、干燥所蒸發(fā)的水蒸氣經(jīng)過回收設(shè)備將玫瑰花花露回收。

微波玫瑰花干燥生產(chǎn)線優(yōu)點：

1、 全自動化流水線生產(chǎn)，玫瑰花蕾經(jīng)過微波殺青定色，冷卻、微波干燥定型，恒溫干燥，包裝。

2、 觸摸屏全電腦控制，電腦記憶操作流程，換操作人員不換產(chǎn)品質(zhì)量，不影響干燥效果。

3、 花型花色漂亮，花托花瓣干燥均勻。

4、 干燥后玫瑰花含水率能夠達(dá)到8%。

5、 干燥玫瑰花韌性高，可直接進(jìn)入包裝機(jī)包裝，不容碎。

6、 干燥速度快，干燥時間出料進(jìn)料3個小時左右。

7、 無需其他任何附屬設(shè)施，只需用水電。

山東科弘公司生產(chǎn)微波玫瑰花干燥生產(chǎn)線在玫瑰花行業(yè)得到廣泛應(yīng)用，已被湖南、湖北、浙江等地應(yīng)用，設(shè)備性能可靠，技術(shù)成熟。

微波殺青（滅霉）機(jī)器設(shè)備的原理、原理：殺青就是指根據(jù)高溫毀壞和鈍化處理鮮茶葉（綠植）中的活性，抑止茶青中的茶氨酸等的酶促空氣氧化，揮發(fā)茶青一部分水份，使茶葉變松，有利于揉捻成型，另外釋放青異味，推動優(yōu)良香味的產(chǎn)生的一種炒茶流程。微波殺青的原理是運用微波迅速加溫的特點使原材料本身水份產(chǎn)生蒸氣自然環(huán)境，再加高頻率微波的波動功效（2.45億個/秒），使茶葉在短期內(nèi)內(nèi)提溫至活性鈍化處理的溫度，保持3-五分鐘就可以殺青進(jìn)行，是一種環(huán)保節(jié)能的新式茶葉殺青技術(shù)性。茶葉微波烘干機(jī)價格科弘微波擁有10多年的工業(yè)用微波設(shè)備研發(fā)、制造經(jīng)驗，公司設(shè)備實行款到發(fā)貨，電器機(jī)械部分皆實行三包，三包期間我公司無條件提供服務(wù)。微波殺青關(guān)鍵目地是以便使茶葉的顏色維持翠綠色、蒸發(fā)青異味并出香味、令茶葉變松便捷揉捻；歷經(jīng)微波殺青解決的茶葉制成品顏色翠綠、樣子完好無損、茶韻清爽，是環(huán)境保護(hù)的茶葉制作工藝。

　茶葉烘干和茶葉殺青是制茶工藝技術(shù)中重要的工序，同時又是決定茶葉品質(zhì)的核心所在

　　從手工制作茶葉到機(jī)器設(shè)備制作茶葉、從柴火燃燒加熱殺青到微波加熱殺青、再到微波茶葉烘干殺青機(jī)的普及，現(xiàn)代的微波干燥殺青技術(shù)逐步代替人工，科技的進(jìn)步帶動不同領(lǐng)域的發(fā)展和創(chuàng)新。

　　微波茶葉烘干殺青機(jī)是立威公司生產(chǎn)高質(zhì)量茶葉的理想型機(jī)器設(shè)備，其經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)效率，能協(xié)助公司開啟廣闊的市場，提升企業(yè)品牌形象。同時微波茶葉烘干殺青設(shè)備在加工過程中綠色環(huán)保，不造成廢氣污水等污染物，合理解決茶葉烘干程序中高溫的惡劣工作環(huán)境。

按加工處理方式分類、原理：

　　茶葉烘干殺青機(jī)依照干燥方式可以分為微波干燥、熱風(fēng)干燥、金屬傳導(dǎo)干燥和輻照干燥。不一樣的干燥方式由于傳熱、著熱方式、葉溫變動、蒸發(fā)速率等不同，進(jìn)而形成差異品質(zhì)的茶葉。