廣州市展帆科技新材料有限公司----巧克力印尼百利辛癸酸甘油酯；

辛癸酸甘油酯在食品類(lèi)中的運(yùn)用十分普遍，實(shí)際以下：

1、在香精香辛料上的運(yùn)用：因?yàn)樾凉秕ジ视王タ勺龅經(jīng)]有顏色無(wú)嗅，黏度低，不容易影響香精的香氣，在香精中可做為香精的原料，融解劑，油漆稀釋劑，增稠劑應(yīng)用。如在乳狀液香精中運(yùn)用很普遍。巧克力印尼百利辛癸酸甘油酯

2、在糖塊中的運(yùn)用：在糖塊施膠中必須高粘度的油脂才可以獲得理想的光澤度，不粘的玻璃體外型，辛癸酸甘油酯是理想化的原材料。將其與蜂臘協(xié)作應(yīng)用，可得到更優(yōu)的涂衣外型實(shí)際效果。在夾心糖中作被膜劑，具備清晰度高，無(wú)臭味，糖塊顏色艷麗等優(yōu)勢(shì)。它的新陳代謝、營(yíng)養(yǎng)成分作用，使它在少年兒童糖塊中變成非常好的原材料。巧克力印尼百利辛癸酸甘油酯

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在食品類(lèi)乳化劑中的運(yùn)用：在乳狀液型的奶制品制品，冷食制品，酸奶，渾濁型的固態(tài)和液體飲品中，辛癸酸甘油酯可做為渾濁劑，乳化劑，增稠劑，潤(rùn)濕劑及營(yíng)養(yǎng)成分調(diào)節(jié)劑應(yīng)用。當(dāng)它與其他乳化劑復(fù)相互配合用時(shí)，會(huì)造成好的互溶性和可靠性，另外也有非常好的抗氧化，并且無(wú)油膩之感，能用以水包油（O/W）和油包水（W/O）的乳化劑用以各種各樣食品類(lèi)中。巧克力印尼百利辛癸酸甘油酯

在奶制品中的運(yùn)用：將辛癸酸甘油酯與卵磷酯一起做為奶制品的乳化劑應(yīng)用，不危害奶的口味，可提升奶的速溶性，降低奶的脂離狀況，調(diào)整奶制品的人體脂肪構(gòu)成，得到營(yíng)養(yǎng)健康更有效的商品。巧克力印尼百利辛癸酸甘油酯