學陜西比較出名的肉夾饃涼皮這些人非常多，傳統(tǒng)陜西小吃，要做好還是要費不少神，各種關鍵點都要把握好。比如陜西特色小吃培訓肉夾饃中肉夾饃的手法，搟餅坯要求的形狀力度都是有很嚴格的要求，還有就是煮肉，正宗的臘汁肉夾饃煮肉配方中又將近30種配料，缺一不可，其中有幾味還是中藥，購買不是很容易，所以能做出正宗臘汁肉夾饃的也就不多了。

趙家臘汁肉認為，想學習陜西小吃一定要帶上256G 的腦袋，如果你想學的多，如果你想把陜西小吃學一遍那么你的內存可以決定你的成敗，陜西特色小吃培訓吃一個禮拜可以不重樣，如果你想把這些小吃技術學到手那可是一番不小的工程呀！一定不是一件易事。并且陜西小吃歷史比較悠久，基本都是老祖先一代代傳下來的技藝，制作工藝不想現(xiàn)代小吃比較簡單，復雜的流程以及嚴苛的工藝，讓很多想學習陜西小吃技術的望而卻步。如果你依然想學請帶夠務必帶夠內存。

作為吃貨的我對于陜西美食的感情尤為特別，所以畢業(yè)后也就選擇了自己創(chuàng)業(yè)，也就任性的選了自己喜歡的美食，找陜西小吃培訓學校西安美食匯花費了很大的精力，終還好找到了自己想要的陜西小吃技術，陜西臘汁肉夾饃、涼皮、丸子湯、一家20平米的小店、通過幾年的努力逐漸擴大到50平米。一直在做自己喜歡的陜西小吃。能把陜西特色小吃培訓帶出來既能養(yǎng)家糊口又能做喜歡的事心里總是歡喜的。但是由于地理位置不同原因，自己深知陜西還有很多小吃卻不能走出家鄉(xiāng)的門。比如一直讓我牽絆的甄糕陜西小吃技術，是多么的好吃，卻很少被人知道。每每想起來哪些不被人知曉的陜西小吃技術時心里中心一陣悲傷。

很多做小吃加盟的總部，生意興隆，但是他們大都是不計成本的在經(jīng)營樣板店，借此來打動想加盟的投資者，投資者要多考察一些分店，再做決定哦。

西安小吃培訓好還是加盟好？西安趙家臘汁肉店專家表示：對于對于很多創(chuàng)業(yè)者來說，到底是選擇培訓還是選擇加盟，很多人都比較迷茫，那么加盟和培訓到底有哪些區(qū)別，加盟和培訓所投入的成本的時間上有哪些優(yōu)勢和劣勢？西安趙家臘汁肉店專家表示：其實很多學員報名的時候都有疑慮，如果是培訓需要自己去學習，從選料開始，到技術培訓所有的東西需要自己親自去學習，覺得比較累，繁瑣的很，所以很是，雖然西安小吃加盟不需要學習，一步到位，所有都是品牌配備，但是加盟費高達幾十萬，不是創(chuàng)業(yè)人員的。