微波烘干機(jī)廠家——廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司是專門生產(chǎn)食品微波烘干機(jī)、微波食品干燥機(jī)的。

微波工業(yè)微波指頻率在300 MHz~300 GHz的電磁波，是有限頻帶的簡(jiǎn)稱，也就是在1毫米~1米范圍內(nèi)，是分米波、厘米波、毫米波的統(tǒng)稱。微波頻高于普通無線電波的頻率，常被稱為超高頻電磁波。微波場(chǎng)中的電磁波也具有波粒二象性。其基本性質(zhì)一般表現(xiàn)為滲透、反射、吸收三個(gè)特征。微波爐在玻璃、塑料和陶瓷上幾乎不會(huì)被吸收。對(duì)水和食物等會(huì)吸收微波而使自身發(fā)熱。對(duì)于金屬類的東西，可以反射微波。       

微波爐加熱工業(yè)原理微波解凍是在電磁波的高頻輻射作用下，利用極性分子的振動(dòng)，產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱，其升溫方式由產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生，利用該方法對(duì)食品進(jìn)行回溫解凍，具有生產(chǎn)成本低、、產(chǎn)品無細(xì)菌滋生、摩擦生熱等優(yōu)點(diǎn)。      微波爐的工業(yè)特性/選擇性加熱//材料對(duì)微波的吸收能力主要取決于其介質(zhì)損耗系數(shù)。

介電損耗因數(shù)大的物質(zhì)對(duì)微波的吸收能力較強(qiáng)，反之，介質(zhì)損耗系數(shù)小的物質(zhì)吸收微波的能力較弱。在微波加熱中，由于各種物質(zhì)的損耗系數(shù)不同，顯示出選擇性加熱的特性。材料不同，熱效應(yīng)也不同。水分子屬極性分子，介電常數(shù)較大，介質(zhì)損耗因數(shù)也很大，對(duì)微波有很強(qiáng)的吸收能力。但蛋白質(zhì)、碳水化合物等的介電常數(shù)相對(duì)較小，對(duì)微波的吸收能力遠(yuǎn)小于水。所以，食品中水分的含量對(duì)微波加熱的效果有很大的影響。

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低溫干燥領(lǐng)域中微波干燥設(shè)備的應(yīng)用

微波爐在使用過程中經(jīng)常遇到這樣的情況。對(duì)某些熱敏材料或高溫條件下易造成變形、變質(zhì)或化學(xué)反應(yīng)，對(duì)材料的加工不能產(chǎn)生高溫，必須在低溫條件下進(jìn)行。在低溫條件下也需要干燥。

微波爐加熱均勻，加熱迅速，尤其在中溫干燥階段，干燥溫度低，不僅節(jié)能，干燥。但是，干燥。但是，在應(yīng)用中，對(duì)于某些要求干燥溫度在60度以下的物料，需要對(duì)材料進(jìn)行詳細(xì)的分析和試驗(yàn)，以確定材料的外形尺寸、導(dǎo)熱性能、密度等是否可用來確定。

舉例來說，如果要在低溫(50度)下烘干橡膠制品，由于橡膠的水分蒸發(fā)性較差，不分不易出，因此在常溫常壓下干燥十分困難。如木材在低溫下干燥，由于木材具有一定的厚度，在干燥過程中，因其內(nèi)部溫度較外界稍高，內(nèi)部溫度不易檢測(cè)和控制，故在常溫常壓下干燥較為困難。

對(duì)于以上情況，可以通過降低干燥壓力的方法來提高低溫干燥時(shí)的水分蒸發(fā)效率。即利用微波真空技術(shù)、真空技術(shù)制造的低溫木材真空干燥設(shè)備，可用于中藥膏、高硬度木材等產(chǎn)品，采用微波快速加熱、均勻干燥、低溫干燥，以保證熱敏材料干燥質(zhì)量。

微波爐與傳統(tǒng)的干燥方式不同，微波干燥機(jī)的傳熱方向與傳統(tǒng)干燥方式相同，具有較大的干燥速率與生產(chǎn)速度，且更節(jié)能，易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，保證產(chǎn)品質(zhì)量，因此，微波干燥機(jī)越來越受到多個(gè)領(lǐng)域的重視。下面就為大家介紹有關(guān)微波干燥機(jī)的影響因素：

1、真空度，壓力越低，水的沸點(diǎn)溫度越低，物料中水分?jǐn)U散速度越快；

由于所加熱產(chǎn)品的種類和大小，產(chǎn)品的種類和狀況各不相同，因此微波真空干燥技術(shù)的微波真空干燥技術(shù)并非始終不變，效果也不相同；

微波干燥器的微波時(shí)間，微波真空干燥器的干燥時(shí)間選擇非常重要，也受多種因素的影響；

微波功率，微波具有對(duì)物質(zhì)選擇性加熱的特性。

在磁場(chǎng)中，微波是利用電子在磁場(chǎng)中的一種特殊運(yùn)動(dòng)，通過直流或交流50赫茲的真空裝置或半導(dǎo)體裝置獲得。這一運(yùn)動(dòng)可以簡(jiǎn)單地加以解釋：從電學(xué)結(jié)構(gòu)的角度來說，一個(gè)分子被稱為感應(yīng)分子介電，另一個(gè)被稱為感受性分子介電。一般說來，他們并不定期安排。將它們置于交變電場(chǎng)中，這些介質(zhì)的極性分子取向也會(huì)隨電場(chǎng)極性而發(fā)生變化，即極化。

外電場(chǎng)越強(qiáng)，極化作用就越強(qiáng)。外場(chǎng)極性變化越快，分子極化速度越快，相鄰分子之間的熱運(yùn)動(dòng)越強(qiáng)。通過這個(gè)過程，電磁能量轉(zhuǎn)化為熱能。將加熱物質(zhì)置于微波場(chǎng)中，其極性分子以十億次/秒的頻率與微波頻率來回?cái)[動(dòng)。在微波設(shè)備中，摩擦產(chǎn)生的熱量足以使材料在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行熱干燥。

微波加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于快速、均勻加熱(選擇性加熱)、節(jié)能(比遠(yuǎn)紅外線1/31/2節(jié)能)、酶保護(hù)和保鮮(將食物中的物質(zhì)和維生素、色素和營(yíng)養(yǎng)素的活性大化)、連續(xù)生產(chǎn)、安全無害、設(shè)備面積小、改善工作環(huán)境的微波加熱設(shè)備被廣泛使用。使用紫外、微波、光波三位一體，超殺菌效果更佳。然而，微波滅菌設(shè)備也不容忽視。

伴隨著工作、生活節(jié)奏的加快，以及相對(duì)集中的人口，快餐已經(jīng)成為大中城市不可缺少的需求。但是，由于其數(shù)量龐大，無論在食品的衛(wèi)生條件、食品的溫度、口感等方面，都受到了極大的影響。微波爐具有廣闊的應(yīng)用前景。