平底鍋中放入少許的食用油，再放入醒發(fā)的包子，小火煎到底部金黃，加半碗清水（水沒(méi)過(guò)包身的一半為好），繼續(xù)煎10分鐘左右。煎到水快干的時(shí)候，撒上少許的芝麻和蔥花，稍微燜一下就可出鍋了。喜歡底部有冰花的，zui后倒少許的淀粉水進(jìn)去，就會(huì)有好看的冰花結(jié)晶出現(xiàn)了。底部香脆，面皮油潤(rùn)軟綿，肉餡鮮香多汁，真是太香太好吃了。做法就是這么簡(jiǎn)單，早起半小時(shí)就能搞定。喜歡吃生煎包的，學(xué)會(huì)了想啥時(shí)候吃都可以，自己在家做的還干凈衛(wèi)生，吃起來(lái)更放心。我這個(gè)量做了15個(gè)生煎包，想吃的前一天晚上揉好面，準(zhǔn)備好餡兒，第二天早起半小時(shí)就能吃上。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

調(diào)陷1.生煎的好吃與否在于陷的味道，所以調(diào)陷是關(guān)鍵，首先我們先準(zhǔn)備料水是關(guān)鍵，起鍋燒水，加入姜片，小蔥段，八角，花椒，大火煮沸，熬制20分鐘，過(guò)濾掉料渣，剩下的料水放涼。2.準(zhǔn)備1斤五花肉，加入適量的鹽，1勺白糖，2勺雞精，2勺耗油，適量的胡椒粉，加入1個(gè)蛋清，然后用筷子按照順時(shí)針的方向開(kāi)始攪拌，在攪拌的同時(shí)加入我們事先熬好的料水，料水分3次加入，不要一次加入里面，太多了一次肉吸收不了。放置30分鐘。3.開(kāi)始包水煎包，盡量肉放的多一點(diǎn)，把面包成包子的形狀。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

制作材料：韭菜300克、餃子皮200克、雞蛋1個(gè)、油20毫升、生抽3毫升、五香粉1克、雞精1克、鹽1克、姜1小塊。操作步驟：1、我今天是買(mǎi)現(xiàn)成的餃子皮，為了節(jié)省時(shí)間，也是今天有點(diǎn)懶惰了。親們可以自己和面，自己和的面干凈衛(wèi)生，親們要是自己和面一定要半燙面。這樣和出的面，能搟出薄薄的皮，才能包出薄皮大餡。2、我今天買(mǎi)的是農(nóng)家韭菜，韭菜味特別的濃。把韭菜清洗干凈，然后用刀切碎，放到大碗里。首先把韭菜用油攪拌上，這樣油包菜不容易出水，用筷子攪拌均勻備用。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制