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第五步。面團(tuán)搟開(kāi)后,拿一塊面團(tuán)放在手上,放入適量的餡料,然后放入一個(gè)小蛋黃,包成饅頭狀。第六步。不要先把面粉浸入包子的底部。在包子底部壓一些黑芝麻。蘸過(guò)面粉后,芝麻不會(huì)粘在一起。所有的包子都?jí)荷虾谥ヂ楹螅涂梢栽阱伬锛辶?。第七步。將適量的油倒入鍋中。加熱后,將包子的折疊面放在它下面,煎一會(huì)兒。鍋里的油發(fā)出咝咝聲,當(dāng)加熱時(shí),面會(huì)變脆并變成棕色。注意用小火慢炸。拿起一個(gè)包子,看看底部,變成棕色。
蓋上蓋子,用小火煨,直到收集到果汁。13.將:中筋面粉、200克南瓜泥、75克豆瓣醬餡、5克白糖、2克酵母、5克玉米油和:1菠菜粉煮熟。準(zhǔn)備200克中筋面粉。2.準(zhǔn)備75克蒸南瓜泥。3.將白糖和酵母加入水中,攪拌均勻,倒入面粉中,攪拌均勻,取3克白色面團(tuán)備用,加入南瓜泥,攪拌均勻,不加入干粉,揉成光滑的拉伸面團(tuán),加入油,揉成面團(tuán),直到面團(tuán)吸收和摩擦變得光滑,備用。4.在白色面團(tuán)中加入菠菜粉,揉成綠色。5.黃色面團(tuán)分成9份,每份35克。取一份,搟平。不要卷得太大。加入15克餡料,用和糕點(diǎn)一樣的方法包起來(lái)。6.搓成橢圓形。7.將兩端放入虎口的食指和大母指,捏出龍行檸檬的形狀。8.按壓兩端的眼睛。
鍋1,在面粉中加入酵母,慢慢加水,用筷子攪拌,用手揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜,攪拌1小時(shí)。2、備料;3、利用攤面時(shí)間制作餡料。將肉剁成肉末,洗凈焯一下,切碎,蔥切碎。4.將黃瓜去皮洗凈,搓成絲,加入一小勺鹽腌一會(huì)兒。擠出水來(lái)。這時(shí),黃瓜變軟了,用刀子把它們切碎。(不要切割)5。將黃瓜、肉末、和蔥放入碗中,加入鹽、料酒、醬油、芝麻油、胡椒和雞精,攪拌均勻。6.將面團(tuán)搓成條狀,切成小塊。7.將餃子棒卷成薄面皮。8.取適量填料。9、裹成小饅頭。