新鮮的蔬菜放到冰箱時，建議覆蓋一層保鮮膜，主要原因有：

1、減緩蔬菜中的水分揮發(fā)速度，減少與冷空氣接觸，延長保鮮時間；

2、避免與其他食物串味，保持蔬菜的新鮮氣味；

3、保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，并且質(zhì)量優(yōu)良的保鮮膜不會存在小分子單體的污染問題。

蔬菜保鮮袋、水果保鮮袋、蔬菜防霧袋、水果防霧袋

在選擇蔬菜包裝袋時要注意蔬菜保鮮袋的材質(zhì)，盡量選擇無色透明的，因為保鮮袋具有良好的保鮮和透氣的功能，所以在日常需要冷藏食物時要選用保鮮袋，不要選擇普通的塑料袋，普通塑料袋不能起到保鮮的作用，所以一般保鮮食物要使用保鮮袋。在進(jìn)行加熱食物的時候，要選擇蔬菜保鮮袋，因為有的材質(zhì)是不能進(jìn)行加熱的。一是手感識別方法，食品防霧蔬菜袋的質(zhì)量的手感柔滑，手感又硬又黏，更有虛脫的包裝。

蔬菜保鮮袋、蔬菜防霧袋、水果保鮮袋、水果防霧袋、果蔬保鮮袋、果蔬防霧袋

保鮮袋我們用了之后，對于那些廢舊的保鮮袋我們應(yīng)該怎么進(jìn)行處理，以下是廢舊的保鮮袋處理的方法。

1、黑色木耳用塑料薄膜包起來，放在干燥陰涼處，不使受潮，可貯存幾年不變質(zhì)。

2、鮮蘑菇含水分多，組織柔軟，容易變質(zhì)，一般家庭可采用鹽水浸泡法保鮮。蘑菇放入百分之0.6的鹽水中浸10分鐘，撈出瀝干，裝在塑料袋里，可保鮮3到5天。

3、選質(zhì)地好的腐竹，晾曬后使水分降低到12到百分之14左右，然后將其裝入塑料薄膜食品袋內(nèi)，扎緊袋口，置于33℃以下陰涼、通風(fēng)、干燥處保存，即可避免受潮發(fā)霉。

如何用保鮮袋來保鮮洋蔥

1、將已充分成熟的洋蔥，帶葉一起收獲，晾曬干燥使葉片變干軟，然后利用葉片將洋蔥編成很多辮。選擇通風(fēng)、干燥、陰涼的房屋或陰棚，將成辮的洋蔥掛在棚內(nèi)的架子上即可。注意蔥辮不能接觸地面。這樣可以一直保存到休眠期結(jié)束。

2、在地面上墊20厘米高的枕木，在枕木上鋪一排秸稈，秸稈上縱橫交錯擺放好已編好的洋蔥辮（這樣利于通風(fēng)和排溫）。將蔥辮碼成長方形垛，一般長2～4米，寬1.5～2.0米，高1.5米，每垛約2000公斤、垛頂用草席等蓋嚴(yán)，外面用塑料薄膜蓋好，以防日曬雨淋，貯期一般不倒垛。庫藏要求條件嚴(yán)格，技術(shù)性強(qiáng)，但其保存時間也更長。公司主要生產(chǎn)銷售高低壓蔬菜包裝袋、蔬菜防霧保鮮袋（胡蘿卜袋、土豆袋、青椒袋、黃瓜袋、蕓豆袋、西葫蘆袋、茄子袋等各種蔬菜保鮮袋）。

3、具體方法是：在洋蔥解除休眠前15天左右，將蔥頭裝筐，在庫內(nèi)碼成垛，每垛1000～3000公斤，用塑料帳封閉。根據(jù)實際數(shù)量可碼成幾垛不等。要求庫溫控制在0～1C，氧氣濃度維持在4%～6%，二氧化碳濃度在8%～10%。經(jīng)驗證明，此種狀況下保存，對抑制發(fā)芽減少腐爛效果好，保鮮程度好。由于大板塊的蓄水層在運(yùn)輸和銷售的過程中的菊度有很大的變化,但在包裝袋上產(chǎn)生了一層不透明的薄霧和用戶看不到的商品袋子里,和貨物在袋子里的薄霧接觸后易腐爛,縮短了新鮮農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期和最后期限,快速和防霧的出現(xiàn)。