干冰可以是片狀，顆粒狀或塊狀。處理任何形式的干冰時(shí)，請(qǐng)遵循以意事項(xiàng)：佩戴適當(dāng)?shù)淖o(hù)目鏡，包括護(hù)目鏡和/或面罩，以及實(shí)驗(yàn)室外套。要儲(chǔ)存干冰，需要使用的儲(chǔ)存盒，但仍然會(huì)造成損失。 一個(gè)好的儲(chǔ)物盒可以將損失降低到6‰。 但是價(jià)格昂貴。 普通家庭沒(méi)有特殊的盒子，普通的泡沫盒子可以用來(lái)存放。 請(qǐng)勿將干冰存放在冰箱或冰柜中。 因?yàn)槿绻麑⒏杀鶝](méi)有包裝直接放入冰箱或冷藏庫(kù)中，則冰箱或冷藏庫(kù)的溫度調(diào)節(jié)器會(huì)錯(cuò)誤地認(rèn)為溫度過(guò)低而將其關(guān)閉，這會(huì)縮短冰箱的使用壽命。

干冰的溫度在零下79攝氏度，是一種極易揮發(fā)的產(chǎn)品，并且在釋放氣體的過(guò)程中會(huì)釋放出比原來(lái)體積大1000倍的氣體。由于干冰升華后的二氧化碳密度比空氣大，所以干冰升華后仍可附著在食物表面，使食物與氧氣隔離，降低食物氧化速度，減緩新陳代謝的速度。由于升華，干冰在24小時(shí)內(nèi)消耗很多，而升華引起的損失也無(wú)處不在。 因此，要在使用前購(gòu)買干冰，并嘗試縮短購(gòu)買干冰與實(shí)際使用干冰之間的時(shí)間。

請(qǐng)勿將干冰存放在冰箱或冰柜中。 因?yàn)槿绻麑⒏杀鶝](méi)有包裝直接放入冰箱或冷藏庫(kù)中，則冰箱或冷藏庫(kù)的溫度調(diào)節(jié)器會(huì)錯(cuò)誤地認(rèn)為溫度過(guò)低而將其關(guān)閉，這會(huì)縮短冰箱的使用壽命。 每次使用后，請(qǐng)確保從機(jī)器中取出剩余的干冰，并將其放入冰箱。 保質(zhì)期過(guò)后，干冰開始形成冰塊甚至蒸發(fā)，使用效果將大大降低。 切勿讓小朋友單獨(dú)接觸干冰，干冰溫度極低，請(qǐng)勿至于口中，嚴(yán)防。拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物。使用干冰請(qǐng)于通風(fēng)良好處，切忌與干冰同處于密閉空間。