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戶外燒烤的其他事項
1.帶上藥還是必要的,云南白藥比較好。
2.既然是野外燒烤,服裝上要符合野外的環(huán)境,穿著休閑些。不要穿皮鞋,也不要穿化纖衣物,蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
3.碳的話,需要是空心碳2大包、鋼碳4大包,具體點火記得要用固體酒精,然后帶些報紙,先用酒精磨在報紙上,然后點燃報紙把碳放在上面,開始用空心碳,點后用鋼碳。
4.找個合適的天氣,風不要超過三級!
2.醬料方面,不要邊烤邊刷烤肉醬,以免吃進太多的鹽和鈉,臺灣高雄義大醫(yī)院營養(yǎng)師李佳瑩建議,肉類可以先腌再烤,如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣,可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。
3.扇貝等海鮮,可不放醬汁,直接加些蒜茸烤味道就,還可減少致癌物的產(chǎn)生。
4.很多人喜歡邊吃烤串邊喝飲料啤酒,這是很不健康的。[提醒:燒烤食物不宜做下酒菜。