產(chǎn)品說明：

1、該款商用電磁組合爐全不銹鋼機(jī)身，進(jìn)口機(jī)芯；多檔火力可調(diào)控、定時(shí)、保溫。

2、這款商用電磁組合爐堅(jiān)固耐用易清潔；

3、廣泛用于學(xué)校，工廠，小廚房使用；同時(shí)還適用于飯店，酒店后廚使用；

4、敏感的加熱性能，能夠快速探鍋，當(dāng)鍋具進(jìn)入感應(yīng)區(qū)時(shí)立即加熱，可降低能耗；

5、全新防水，防油煙，防蟲設(shè)計(jì)；

6、升溫快，熱過92，提高出菜率；

7、三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)，呵護(hù)廚師健康

商用電磁灶具有那些特點(diǎn)？

開機(jī)自動(dòng)診斷、檢測(cè)使用是否不當(dāng)或電磁爐是否有故障自動(dòng)鍋質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)能準(zhǔn)確的識(shí)別有無鍋具或者鍋具的大小材質(zhì)是否合適，通過聲光提示告知使用者，顯示其智能化和人性化的特點(diǎn)。

飯店餐廳使用商用電磁灶灶具，主要有中餐燃油、燃?xì)獬丛?、蒸箱、低湯灶、大鍋灶等，所用灶頭都是沿襲上世紀(jì)七十年代的老產(chǎn)品，技術(shù)含量低，安全性、熱效率和使用功能已不能滿足當(dāng)今高昂的燃料價(jià)格及廚師、餐飲業(yè)主的需求，這也是目前灶具行業(yè)所面臨的主要問題。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

哪種不銹鋼材質(zhì)適合做商用電磁爐？

不銹鋼的材質(zhì)根據(jù)原材料和用途分為不同系列和型號(hào)

商用電磁爐采用電磁感應(yīng)加熱技術(shù)原理，達(dá)到瞬時(shí)加熱的效果，同時(shí)要應(yīng)付由于廚房烹調(diào)產(chǎn)生的油煙及各種易腐易銹的因素，在材質(zhì)選用方面需要更加注意。

200系不銹鋼是鎳鉻錳系不銹鋼，但是防銹效果低于300系，價(jià)格也高于400系不銹鋼。

300系不銹鋼是鎳鉻系不銹鋼，鎳成本占總成本的65%以上。優(yōu)點(diǎn)是防銹效果非常好，適用于商用電磁爐爐體的打造。

400系不銹鋼是鐵素體不銹鋼，優(yōu)點(diǎn)是熱傳遞性更好，電熱能轉(zhuǎn)化更優(yōu)，價(jià)格相對(duì)300系的便宜，缺點(diǎn)是防銹效果相對(duì)弱于300系不銹鋼。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制